39.9元吃明星同款！成都这家百年老火锅终于来青岛！半个娱乐圈都打卡过

盆友们，本编最近发现了新大陆

一家口碑炸裂的百年老火锅

主打鸭血火锅和卤水

经典鸭血锅底现捞、现剁、现卖

还有100+款菜品敞开涮

全国300多家分店

人气爆棚，排队到绝望

成龙、谢霆锋、张靓颖、谢娜、范冰冰等

众多明星都来捧场过

堪称“娱乐圈的收割机”

当然啦，雷打不动的项目就是

宇宙第一宠粉本小编为大家争取的超值福利

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曝光！百年老火锅经久不衰的“秘密”

在火锅届， 『 谭鸭血老火锅 』 算得上是老前辈， 拥有100多年历 史 ，自问世以来，总是霸占成都美食榜单Top系列，据说 一年能卖1000+吨鸭血 ！

之所以能长久不衰，成为全国的人气火锅王，谭鸭血可是有好多把“刷子”，单是锅底就足够惊艳！ 招牌鸭血锅底总共有10多种底料 ，都是从成都空运而来，整整齐齐端上桌，一目了然吃得安心~

不仅是锅底，汤底也是与众不同。平常见惯了骨汤、鸡汤、羊肉汤，但 老鹰茶做的汤底 各位见过吗？这是四川的一种特色茶，搭配火锅， 清热解腻不上火 ，哪怕天天吃也不怕那里痛痛哦~

在谭鸭血吃火锅， 仪式感满满 。开动之前需要先揭开喜庆的红色封印 ， 象征着“开启鸿运” ，好运附体，你就是锦鲤本鲤！

招牌谭公鸭血+油卤，不一样的四川风味

全国各地的谭鸭血店里都会有开放的两个龙头灶。 一口煮鸭血，一口煮卤水 。店家的招牌鸭血用的是传统工艺“紧”的煮法，紧过的鸭血会比平常吃到的更嫩口。

鸭血被浸泡在50℃的“温泉”里小火慢煮，一天会换两次水， 每日每份坚持现点现捞现切， 保证新鲜不隔夜 ！

虽然锅底里自带鸭血，但很多顾客还是会再单独点一份，这样一桌人也不用争着抢着，才能吃过 瘾！

谭公鸭血由29道工艺加工而成，基本上都看不到气孔，而且 久煮不烂，越煮越嫩 ，吃起来也没有丝毫的腥气！小编一个本不爱吃鸭血的人，在这竟然吃了一整盘！

瞧这QQ弹弹的劲儿， 口感就像布丁一般嫩滑 。不论蘸油碟还是干碟都很搭，但还是推荐大家直接吃，能品尝到最原始的鲜美。

除了鸭血，卤水也是谭鸭血的必点招牌。使用了地道的川南油卤做法，比寻常吃的干卤 滋味更加浓郁 。食材要先卤1个小时，上桌前再用老卤煮一下，更加入味。

小编点的是卤肥肠，可以直接蘸辣椒面吃，也可以放入锅里煮一会儿再吃， 鲜香的锅底与筋道的肥肠相得益彰 ，一口跪。

私藏点单攻略，照着点准没错

除了必点的两大招牌，这些人气菜品值得种草，跟着小编点准没错~

『 谭公酥肉 』

他们家的小酥肉味道很是新奇，五花肉提前腌制过，里面还特别添加了花椒， 口感更加酥麻而且不会过分油腻哦 ，小编心目中的NO.1！

『 谭鸭血网红拼盘 』

店里的网红，几乎桌桌必点。包括特色空运耗儿鱼、心形午餐肉、脆爽干贡菜、招牌鸭血、新鲜笋片、风味冻豆腐，生吃蟹柳。 满满一盘，分量够大。

『 极品鲜鸭肠 』

鸭肠可是川锅标配，就像过年家里的瓜子一样 。每一根鸭肠都处理得很干净，在锅里涮个10秒左右就能开吃，在撒着葱花和香菜的油碟里滚一滚， 鲜脆爽口，超级满足 。

如果是两三个小伙伴一起吃，上面这些菜品就差不多足够啦 （除非你们比小编还能吃 ） 。

如果是一大波人组团来打卡，那么小编推荐这道经典的 『 十二道锋味 』 ，这是从张靓颖为谢霆锋亲点的21道菜中，精选出的12道代表性菜品。

巴适得很，一秒穿越到成都

木制横梁、红灯笼、红木桌、砖瓦墙……身临谭鸭血，有种穿梭在老成都的感觉，在这古香古色、热闹又不喧哗的环境里就餐，巴适得很~