吃土豆不如吃它，防癌、治百病的良药！6大功效，老人孩子都爱吃

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脾胃乃后天之本，春节期间大鱼大肉最伤脾胃！

说到常见的健脾胃食材，您可能会想到红薯，但是专家告诉我们，红薯虽好，但不适合天天吃，既能每天吃， 又能健脾胃的食材首选芋头。

广西省的贺州市有474位长寿老人，被称为“长寿之乡”

1913年出生的黄国枚奶奶已经105岁了，如今已是五代同堂。有一种“长寿美食”黄奶奶每天都会吃，已经吃了将近一个世纪。

长寿之乡发现的 厚肠胃、补脾气 的长寿法宝就是 芋头 。

一块芋头，六大功效

1

健脾益气

芋头有健脾胃，益中气的作用，它入脾胃经，可以增强脾胃的消化功能，适合肠胃功能较弱的人食用。

2

化痰散结

芋头在“补”的同时还有“泻”的作用，就是把体内不好的东西排出去。 所以它有化痰理肺的作用，能把肺里阻碍呼吸的痰化解掉。

3

润肠通便

芋头含有丰富的膳食纤维，能增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，改善和预防便秘的发生。

4

提高免疫力

芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

5

通血脉

芋头有通血脉的作用，可以防止血管中出现小的血栓，能够促进血液循环。

6

保护骨骼健康

芋头中含有丰富的镁元素，有助于促进钙的吸收，是补钙的好搭档。

红薯、土豆，不如吃它

吃红薯，不如吃芋头

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；

具有 益胃、宽肠、通便、解毒、补中，益肝肾 、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。

芋头和红薯都能健脾胃

芋头偏于益气健脾，还润肠通便

而红薯润肠通便比芋头强

临床有一位萎缩性胃炎的病人，还伴有肠化，有一段时间，他经常反复吃红薯，量也比较多，最后造成症状越来越重，表现出 胃胀、打嗝儿、不想吃东西、干呕。

专家告诉我们，红薯虽能健脾胃，但 不能天天吃 ，越是脾胃虚弱，胃肠不好的人，越不能多吃红薯。

红薯里含有一种氧化酶，会在人体胃肠道分泌大量的二氧化碳气体，多吃会引起 肚子胀、打嗝 ；红薯含糖比较多，常吃容易引起 反酸烧心 。

吃土豆，不如吃芋头

于康教授提醒：膳食纤维分为 可溶性膳食纤维 和 不可溶性膳食纤维 。

不可溶性膳食纤维：例如红薯、韭菜等 可加快肠道蠕动，增加食物通过消化道的速率， 利于排便，且可预防某些癌症的发生。

但对于肠道功能弱的人，容易引起胀气，老年人喝水少的，反而排便不畅。

可溶性膳食纤维 ： 可减缓消化速度和最快排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外，还可帮助 降低血糖和胆固醇。

芋头和土豆都可以代替主食食用， 两者都富含钾离子，有助于 调节心肌稳定性，降低血压。

并且芋头富含可溶性膳食纤维，其含量是粳米白面的4倍！有助于 延缓餐后血糖升高，并帮助减少胆固醇，保护心脑血管。

芋头这样吃，功效翻倍