清早睁开惺忪的睡眼,
先来一杯“被窝茶”;
早餐桌上,再来一杯早餐茶;
上班时间无论多忙,也得小息一下,
啜一口“工休茶”;
下午有几乎法定的下午茶;
回家吃晚餐前还要再来一顿High tea;
就寝前还少不了一杯“晚安茶”。
英国有句谚语:
“钟敲四下,一切为下午茶停下。”
你就知道他们有多爱喝茶了。
然而你知道让英国人如此痴迷了300年的
下午茶是怎么来的吗?
维纳斯的香桃木和太阳神的月桂树,
都无法与女王赞颂的茶叶媲美;
我们由衷感谢那个勇敢的民族,
因为它给予了我们一位尊贵的王后,
和一种最美妙的仙草,
并为我们指出了通向繁荣的道路。
——英国浪漫诗人埃德蒙·沃勒
17世纪的英国王后凯瑟琳·布拉甘萨,
葡萄牙国王胡安四世的女儿、
英国国王查理二世的妻子,
便是上面这首诗里赞颂的女王。
为什么赞颂她?
查理二世与凯瑟琳·布拉甘萨
1662年5月13日,
凯瑟琳把一箱中国红茶,
作为与查理二世结婚的嫁妆带到了英国。
原因是凯瑟琳酷爱喝茶,
据说在婚礼当天,
王公贵族举杯敬酒时,
王后的酒杯里装的还是红茶。
婚后,凯瑟琳经常在皇宫里举行茶会,
在王后饮茶嗜好的影响下,
东方红茶渐渐取代酒精,
成为了宫廷新时尚。
随后饮茶的习惯在上流社会流传开来,
最初只有富人享用得起,
到了后来才成为中产阶级的饮品。
福建武夷是世界红茶发源地,
也是最好的红茶产区。
产自武夷山的正山小种红茶,
是全世界红茶的鼻祖,
也是当年凯瑟琳王后带到英国的红茶。
正山小种,又称拉普山小种,
由松针或松柴熏制而成,
茶叶呈灰黑色香味浓烈,
茶汤为深琥珀色。
正山小种味道鲜醇爽口,
且有像桂圆香味一般的味道。
当年英国人为之疯狂,
用它创造了风靡世界的“英式下午茶”。
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武夷红茶正山小种
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◎茶汤明亮艳丽、甘甜爽滑,兼具香气与醇厚口感。
◎无任何添加剂
◎发酵度 : 90%
我们日常所见的茶产品,似乎为了凸显茶文化的悠远绵长,所见略同地采用了古朴的包装设计。颜查理试图打破这种框架,展示其年轻、时尚甚至怪异另类的一面。
此次的红茶礼盒采用的设计语言:趣味性的六边形盒形,如同一个个蜂巢;红绿交织的色彩,像光和风在茶园相汇,恬淡有生机。而复古的字体设计似乎又在提醒着我们,这是一份“传统”的现代茶礼。
精选来自武夷深山生态茶园的红茶,制茶工艺上遵循代代相传的传统工序——鲜叶采摘,走水萎凋、揉捻、发酵和干燥。它以一个创新者的姿态进入你的视野,却在你的口中追本溯源。
袋泡茶包,不必讲究繁琐的程序,置于杯中,冲水即可。茶包中的茶叶均是完整的原叶,颗粒饱满,扎实而有分量。不同于滤纸包的碎茶,所以茶汤更浓,可重复冲泡2-3次。但不宜将茶包一直浸泡在水中,会导致茶汤变苦,冲泡后宜尽早饮用。
武夷红茶金骏眉
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◎ 茶干黄黑相间、俊秀如眉,茶汤橙红靓丽、红亮浓郁,香气宜人。
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近几年风头正劲的金骏眉与有着传奇身世的正山小种不同,金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。
金骏眉的口感醇厚,裹挟着馥郁的蜜糖香气,一杯金骏眉透喉而入,口中鲜活甘爽。由于它的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故更为贵重一些。
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