夏天来啦~爽口的凉拌菜，10分钟就能做好一道

天气热了

餐桌上少不了一道清爽的凉菜

来开胃消食

这些爽口凉拌菜

回家十分钟就能搞定啦~

小黄瓜2根 / 麻油 / 干辣椒

大蒜 / 生抽 / 陈醋 / 辣椒油

1. 黄瓜用刀刮一下背面， 用刀背拍黄瓜后 切成4块，3厘米长度

2. 准备小米辣椒、蒜末、香菜末、葱末

3. 青瓜在下面，调料放在上面

4. 加入陈醋两匙羹，酱油2匙羹

5. 冷锅下油，烧至微微冒烟

6. 热油淋在蒜末、辣椒上面，小心油溅到喔~

土豆 / 胡萝卜 / 葱 / 小米椒

生抽 / 醋 / 白糖 /香油 / 盐

大蒜 / 芝麻/  辣椒面/ 鸡精 / 青椒

1.把土豆、胡萝卜、青椒、大葱切丝，大蒜切末，小米椒切小段

2.锅中添适量水烧开后放入土豆丝，当水再次滚开捞出土豆丝迅速过凉水后沥干水份

3.把土豆丝放入容器中

4.胡萝卜，青椒，葱丝也一并放入

5.放入一勺生抽、两勺醋

6.一勺白糖、一勺香油、适量的盐和鸡精

7.再把蒜末、小米椒、芝麻和辣椒面放在最上面

8.锅中放适量油烧至七八成热，浇倒在辣椒面和芝麻上 拌匀即可

菠菜 / 花椒 / 香油 / 香醋 / 生抽

糖 / 盐 / 葱花 / 红辣椒粒 / 蒜蓉

姜蓉 / 黑胡椒粒 / 熟白芝麻

1.锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒

2.将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油

3.再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁

4.锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟

5.汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可