夏天里,比起浓郁甜腻的奶油冰淇淋,Sorbet(雪葩)这种东西好像更符合当下的饮食潮流,虽然它有一个略玛丽苏略中二的名字,但确实非常美丽又健康。
芒果3个 /
杏仁奶(或椰奶)|60ml
无糖菠萝汁(或橙汁)|120ml
1.提前数小时或一晚,将芒果肉切块冷冻,冻成结实的芒果块
2.将冻芒果块、无糖菠萝汁(或橙汁)、杏仁奶(或椰奶)倒入搅拌机,搅打成固态细腻冰沙状,完成
西瓜500g /
青柠半个榨汁 /
蜂蜜
适量
1.西瓜肉切块,提前冷冻数小时或一夜,做成冻西瓜块
2.将冻西瓜块、青柠汁、蜂蜜或其他糖浆倒入搅拌机,搅打成固态细腻冰沙状,完成
小贴士:
如果西瓜块冻得不够结实,搅打出来的将会是一杯液体冰沙,而非雪葩。所以要尽量冻硬了
猕猴桃10个 /
白砂糖70g /
青柠汁60ml
1.将猕猴桃去皮切块,提前冷冻数小时或一夜,做成冻猕猴桃块
2.将冻猕猴桃块倒入搅拌机;白砂糖和青柠汁兑在一起,充分溶解后倒入搅拌机
3.所有食材搅打至固态细腻冰沙状,再冷冻一小时,完成
黄瓜3根(小个) /
薄荷叶1把
青柠1个榨汁 /
蜂蜜适量
1.将黄瓜去皮切块,提前冷冻数小时或一夜,做成冻黄瓜块
2.将冻黄瓜块、薄荷叶放入搅拌机,搅打成碎冰沙,加入青柠汁和少许蜂蜜,继续搅打成固态细腻冰沙状,完成