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胖子就要告别甜品?来试试健康营养的雪葩

吃什么情报局  · 公众号  · 美食  · 2017-06-10 21:29

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夏天里,比起浓郁甜腻的奶油冰淇淋,Sorbet(雪葩)这种东西好像更符合当下的饮食潮流,虽然它有一个略玛丽苏略中二的名字,但确实非常美丽又健康。

芒果雪葩



芒果3个 / 杏仁奶(或椰奶)|60ml

无糖菠萝汁(或橙汁)|120ml


1.提前数小时或一晚,将芒果肉切块冷冻,冻成结实的芒果块




2.将冻芒果块、无糖菠萝汁(或橙汁)、杏仁奶(或椰奶)倒入搅拌机,搅打成固态细腻冰沙状,完成





西瓜雪葩


西瓜500g / 青柠半个榨汁 / 蜂蜜 适量


1.西瓜肉切块,提前冷冻数小时或一夜,做成冻西瓜块




2.将冻西瓜块、青柠汁、蜂蜜或其他糖浆倒入搅拌机,搅打成固态细腻冰沙状,完成




小贴士:

如果西瓜块冻得不够结实,搅打出来的将会是一杯液体冰沙,而非雪葩。所以要尽量冻硬了



猕猴桃雪葩



猕猴桃10个 / 白砂糖70g / 青柠汁60ml


1.将猕猴桃去皮切块,提前冷冻数小时或一夜,做成冻猕猴桃块

2.将冻猕猴桃块倒入搅拌机;白砂糖和青柠汁兑在一起,充分溶解后倒入搅拌机

3.所有食材搅打至固态细腻冰沙状,再冷冻一小时,完成





莫吉托雪葩(无酒精版 )



黄瓜3根(小个) / 薄荷叶1把

青柠1个榨汁 / 蜂蜜适量


1.将黄瓜去皮切块,提前冷冻数小时或一夜,做成冻黄瓜块




2.将冻黄瓜块、薄荷叶放入搅拌机,搅打成碎冰沙,加入青柠汁和少许蜂蜜,继续搅打成固态细腻冰沙状,完成


- END -


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