专栏名称: 詹姆士的厨房
每期两道菜,跟着詹姆士学做全球美食
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用德国人的眼睛,看80年代的中国美食...

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-03-29 21:29

正文


生活节奏越来越快

交流感情的方式也逐渐增多


以前的车马很慢,书信悠远

使得每一分思念显得更浓厚些



如今的我们,有了 手机

一条简讯一秒就可以发出去

思念的人,一通电话就可以听见他的声音



随着现在手机的功能逐渐增多

它的作用已经不仅仅是交流感情发简讯

甚至可以代替游戏机、摄影机、单反相机等等



你有没有和我一样的经历

和朋友一起聚会吃饭时

完全没有人在听你说什么

他们总是 自拍 的忘我



上菜后的第一句话总是:

“ 不要动,让我先拍照!”



虽然这样的行为小编表示很无语

但是我发现,镜头下的“它”居然可以这么美




你一定有看过《 舌尖上的中国

当我国所有美食汇聚一起,出现在屏幕时

似乎隔着电视,也能感受到食物的温度



从那个时候开始

不知有多少人爱上了镜头下的美食

也从这时开始,逐渐出现了很多 食物拍照党



如果要追述谁是最早的食物拍照党

那一定非 Reinhart Wolf 莫属

1930年出生于柏林

是德国著名的摄影家



在1985年

Reinhart Wolf 用那个年代的胶卷机

记录了一场30年前的“ 舌尖上的中国 ”



这组照片保存于他1985年出版的书

《China's Food - A Photographic Journey by Reinhart Wolf》



随着《China's Food - A Photographic

Journey by Reinhart Wolf》面世


我们有幸读到这位德国摄影师

镜头下30年前的中国美食佳作



那些熟悉的火锅和红辣椒,在冷色调的背景下

会让人突然怀念起曾经失去的味道




Reinhart Wolf 擅用的 黑色背景

能很好的折射出食物的鲜美

光影及构图,给食物赋予了新的意境



未出炉的蒸包

经过胶卷机的暗调处理,画面更显静谧。让人颇为怀念



一把葱2分钱,可以很明显的看出

这一定是30年前的中国

毕竟现在五角钱都买不到一把葱了...



通过异国友人的镜头,看80年代中国的美食

每一副图都会有一段属于它的故事吧









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