煮汤圆，到底应该冷水下锅还是热水下锅？

元宵节，是一年中的第一个“月圆之夜”，习俗之一就是 吃点“圆”食 ，期盼来年团团圆圆，圆圆满满。所以，家家户户餐桌上必不可少的就是 汤圆或者元宵 。

这“圆滚滚”的美食人人都爱吃，但是很 多人煮的不仅粘锅，而且起码还有一半的汤圆会露馅，还有人煮的夹生…… 反正就是翻车了！

到底怎么煮，是冷水下锅还是热水下锅？有哪些注意事项？今天就来教大家煮汤圆的正确方法，煮好的汤圆不但不破皮，而且好看又好吃。

圆滚滚的汤圆和元宵，都是 糯米皮 加馅做出来的，元宵是先把馅团成圆球，然后在糯米面上滚出来；而汤圆，是糯米粉加水和面团，加馅包出来的。

如果冷水下锅 ，温度过低，不仅汤圆 容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的现象。

正确的煮汤圆方法：

市场上的无糖汤圆，宣称不含糖、不会升高血糖，糖尿病人都可以放心吃。这个无糖汤圆真的更好更健康吗？

无糖汤圆并不会更健康。 无糖汤圆虽然不含蔗糖，但糖尿病人仍需谨慎食用，原因如下：

最后，要唠叨的是吃过汤圆元宵之后，在正餐时就不要再多吃主食了；睡前3小时内也最好不要吃了，如果非要吃或者吃多了汤圆，其实问题也不大：

多吃了一颗，只要步行 20 分钟，就好啦。嗯，一颗，只要 20 分钟……