专栏名称: 吃什么情报局

不是肚子饿，只是嘴巴很寂寞！跟着场长有肉吃！几十万吃货为你挑选极品美食！！

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这鸡未免太绝了吧！180天走地鸡+古法12小时秘制，皮酥肉嫩，鲜香麻辣，馋死我了！

吃什么情报局 · 公众号 · 美食 · 2024-12-13 18:47

正文

每到过节/过年走亲戚好友，蕞头疼的就是不知道送什么礼？！

但今年不同了，我找到了一款非常适合走亲戚、送人、自用的新奇美食——阿胶烧鸡和麻椒鸡。

例如于“无鸡不成宴”的广东人来说，很难找到一种做法的鸡，是从来没吃过的。

什么盐焗鸡、白切鸡、豉油鸡...对于一年吃过不下上百只鸡的“吃鸡大户”来说，都太普通啦。

而今天，要给大家安利的这2款鸡和以往的都不太一样，较为新奇，且回味无穷。

它们就是来自养安滋的——阿胶烧鸡和麻椒鸡。

这2款鸡，均严选土法喂养农家鸡，肉质鲜嫩，和那种靠吃饲料长大的鸡是不同的。

甄选多种香辛料，采用传统工艺，6小时腌制+6小时小火慢卤，老汤焖煮入味~

阿胶烧鸡色泽金黄透红，肉质紧密，地道风味，香味四溢，回味绵长。

稍作加温后的阿胶烧鸡，阵阵香气强行占据你的嗅觉，把你对美食的欲望撩的直痒痒。

拿个叉子固定一边，另一只手轻轻一提，鸡肉就和骨头分离开来。

鸡肉吃起来酥香软烂，每个部位都很入味，而后越嚼越香！

麻椒鸡，入口麻中带甜，辣中带香~

鸡肉则煮得恰到好处，肉质细腻嫩滑，连骨头都入了味。一句话总结：麻而不呛口，有鸡味！

看看这油亮淋漓的大鸡腿子，绝对是视觉上的享受。

还没吃，口腔里就开始不自觉地分泌唾液了。

它们有多好吃？必须整点实拍给你们瞧瞧：

✅酥烂入骨

✅紧实有嚼劲

这2款鸡都有高大上的礼盒包装，送礼倍有面。

今天开团，和品牌方磨了很久，最终谈下了一个相当给力的价格：

养安滋-麻椒鸡&阿胶烧鸡礼盒装

69元一盒（一盒2只，一只500g）

也就是说，69元有2只鸡，比自己做、去店里吃划算多了！

过年要送礼、要祈福拜神的朋友、没时间做饭的懒人；

或者技术不到位、想尝试地道阿胶烧鸡、麻椒鸡的家人们，买它就对了！

阿胶烧鸡，是一道融合了传统与创新的美味佳肴，让人一尝难忘，回味无穷。

选用上等农家鸡，经过精心烹饪，每一块都吸饱了醇厚的汤汁，色泽诱人，泛着诱人的油光。

阿胶的加入，更是为这道烧鸡增添了一份独特的魅力。

外焦里嫩的同时还鲜嫩多汁，带来了一种难以言喻的滋补香气，仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾。

而且，它采用的正宗、纯正的驴皮阿胶。

众所皆知，阿胶，自古以来便是滋补圣品，蕴含着丰富的胶原蛋白与多种微量元素。

不仅能够养*颜美*容，更能滋*补气xue，是女性朋友的心爱之物。

搭配八角、陈皮、姜、蒜等10多种香辛料~

用古老的传承烹饪法，6小时腌制+6小时小火慢卤。

在慢炖的过程中，阿胶逐渐融化，其滋补的香气与鸡肉的鲜美相互渗透，交织出一种令人陶醉的口感。

当汤汁逐渐浓稠，鸡肉醇熟入味时，阿胶烧鸡便制作完成了。

它色泽诱人，香气扑鼻，每一块鸡肉都蕴含着阿胶的滋补与鸡肉的鲜美。

烂熟透骨，但又肉质紧实，很有嚼劲，让人一尝难忘。

烧鸡的精髓就在于皮！

鸡皮是灵魂，香酥嫩滑，不油不腻。

轻轻咬上一口~

烧鸡的鲜美与阿胶的醇厚在口中交织在一起，口感鲜美无比。

那鸡肉酥烂而不失嚼劲，汤汁浓郁而不腻~

每一口都让人感受到满满的幸福感。

咱们近距离看看这肉质、这色泽~

光是闻着都垂涎欲滴~

总的来说，阿胶烧鸡是一道集美味与滋补于一身的特色美食~

无论是自己品尝还是用来招待客人，都是极好的选择。

麻椒鸡，又麻又辣，鲜香带有一丝甜。

哪怕不敢吃辣的朋友我也推荐大家定要尝尝。

咱们来近距离观赏一下手撕鸡肉的诱惑：

没吃过它的人可能会被名字吓到，但只要吃上一口就会完全沦陷！

肉质紧实、细嫩、有嚼劲，麻而不木，辣而不燥。

麻椒鸡，要做到香中有麻才叫一个正宗。

所以这只麻椒鸡以辣椒、花椒、麻椒“三味侠客”来调味。

搭配丁香，白芷，桂皮，良姜，白蔻，八角，陈皮等10多种香辛料熬制汤底。

使得麻椒鸡的风味产生了十足的层次感。

之后，再通过武火烹煮，文火入味。

4小时卤制，8小时小火慢卤，做到整只鸡色泽诱人，每一块鸡肉都丝丝入味，香入筋骨。

整个过程0香精、0色素、0防腐剂。

吃到嘴里能明显感觉出各种味道比例之间的分寸感和层次感。

当牙齿轻轻触碰那金黄酥嫩的鸡皮，一股微妙的麻辣感瞬间在舌尖绽放~

如同夏日里突如其来的细雨，既清凉又刺激。

轻轻撕下一块鸡肉，那酥嫩的肉质细腻香滑~

丝丝入味，越嚼越上头！

而那麻椒的香气，早已深深渗透进鸡肉的每一寸纹理之中。

随着咀嚼，一股股浓郁的麻辣滋味在口腔中肆意蔓延，如同电流般刺激着每一个味蕾，让人忍不住大呼过瘾。

微微的酥麻，不同于一般川菜直接的火辣劲爆。

而是层层递进的“麻味”、“辣味”、“香味”、“鲜味”。

不想做饭的时候，搞上一盘手撕麻椒鸡，加上一份拌面，绝对食欲满满！

无论是阿胶烧鸡还是麻椒鸡，都建议尝一尝~

毕竟一盒才69元，一只鸡也就30多元，真的很实在了！

养安滋-麻椒鸡&阿胶烧鸡礼盒装

69元一盒（一盒2只，一只500g）

无论是阿胶烧鸡还是麻椒鸡，之所以选择养安滋这个牌子，是因为：

✅他家鸡不仅做得香

✅选用的鸡也很好

❌市面上一般的饲料鸡，吃得多，动得少，油脂过厚，口感干柴。

为了赶量，饲养八周左右就能出圈，也难怪现在的鸡吃起来总没鸡味了。

品牌方告诉我们，他们选用的都是农家散养走地鸡。

它们是吃虫吃粮食长大的，没吃过饲料，也没打过激素，肉质鲜美紧实，是饲料鸡不能媲美的。

而这2款鸡，均选用农家走地鸡，养足180天左右~

它们运动量多，肉质紧实，油脂分布均匀，恰到好处。

食品安全也完全值得放心。

车间有着极其严格的卫生标准和着装规范，进入车间前就要把头套、口罩戴好，保证生产间的卫生。

制作完的鸡会进行真空包装、高温灭菌等一系列操作~

确保到大家手上的每一份鸡都是原滋原味的。

而且，为了做好这种阿胶烧鸡和麻椒鸡，他们不仅选用好的食材，连配料也是精心挑选。

所有香辛料都是买最好的那种进行卤制。

好的味道是需要时间打磨的，欲速则不达。

每只鸡均经过6小时的腌制+6小时的慢火温卤，才得以做出如此入味、令人回味无穷的鸡。

给大家看看质检报告：

所有指标皆合格，大家吃着更安心~

考虑到过年走亲戚送好友，品牌方特意设计了一个高大上的礼盒包装。

一盒2包，一包1斤，2包足足2斤重，有分量有脸面，送人真的很好。

阿胶烧鸡是红色的包装~

喜庆洋气，和过年很搭哦~

里面是2包这种红色调的包装~

麻椒鸡的盒子是橘色调包装，端庄大气，拎在手上倍有面子。

里面是2包这种浅水蓝色调的包装，看着甚是喜欢~

每袋都有这种好看的外壳包装。

拆开后还有一个真空包装，安全卫生，很上档次哦~

直接开袋就可以吃了，方便得很。

一袋有500g，满满一斤，分量很足！

也可以稍微蒸一蒸、或者用微波炉加热一下再吃，口感会更佳哦~

我个人还是更喜欢吃热乎的哈，那味道一个字：绝~

这种开袋即食的鸡，一般都是一只大几十甚至上百元。

而今天咱们开团的这2款鸡，原价一只69元。

现在直接是买一送一给到大家，性价比真的很高了！

吃腻了白切鸡、豉油鸡等家常口味的朋友们：

这2款鸡真的非常建议试试，它们真的会颠覆你对鸡这种美食的认知~

保质期有8个月，趁现在快递还发货，赶紧下单~

建议每个口味囤上几盒，过年走亲戚送它，保证被夸~

话不多说了，69元一大盒足足2斤重，当然是直接开抢啦~

养安滋-麻椒鸡&阿胶烧鸡礼盒装

69元一盒（一盒2只，一只500g）

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