专栏名称: 盐之味
厨具使用报告&美食制作心得,讲述与吃有关的故事,欢迎关注与分享。
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  盐之味

一个妈妈的自述:我为什么买比超市贵5倍的大米?

盐之味  · 公众号  ·  · 2018-07-19 08:14

正文

半个月前,我发了一次沙漠大米的推广,后台有朋友说,弱碱性的提法不科学。作为文科生,我承认自己没有认真求证确实不对,但是这并不能影响“沙米”好吃的事实——最近好几个早晨,我都是被我妈熬粥的米香给叫醒的。


价格也确实不低(不过比起网上那些博眼球的“婴儿米”其实便宜不少了),我妈都不太舍得自己吃,想留给小中。我暗自下决心:努力挣钱啊,不然吃米都要省着吃。


然后前天,沙米市场部的艾米就联系我了,说公司准备换新包装,给合作方“ 买一赠一 ”的福利,仅限三天,就是说大家看到这篇文章的三天之内都能享受这个优惠。我并没有被喜悦冲昏头脑,而是责问艾米,为什么之前不说?


“促销是这个月出新包装推出的活动,上个月还没有呢……”,艾米说本来想月底再推,但是市场情况来看怕到时候不够卖。


带着一点小情绪,我赶紧来告诉大家。如果上次购买过,觉得好吃,可以赶紧趁机囤货;如果之前没有买过,那这次尝鲜也是非常划算的了!买3斤送3斤,买10斤送10斤。以下为产品介绍:


1


生长在南方, 米饭 几乎成了我们 每天必不可少的主食 。十年如一日,以前没有太大感觉,自从 有了孩子以后 ,就特别关注这块。觉得 选择一款放心好吃的大米真的非常重要!


孩子不比我们大人, 身体很娇弱,又在长身体, 不爱吃饭, 经常动不动就拉肚子 …… 我们老是担心给 孩子吃的食物, 尤其是每天都会吃的大米, 安不安全、健不健康? 会不会 影响到他们的生长发育,各项免疫能力?


而各种关于大米的负面新闻更是愁得我睡不着觉:

2013年,湖南重金属 镉超标大米 事件;

2014年, 转基因大米 事件,市场上非法转基因大米和米制品产品正悄然走向人们的餐桌;

2015年,央视《焦点访谈》,曝出粮库以陈顶新,超市里 新米陈米“勾兑米” 普遍现象,有业内人士指出,目前接触到的超市散装大米几乎没有新米,尤其售价在每斤3.5元以下的;

……


到底该怎么选择一款安全,放心又好吃的大米呢?


2


为此, 全家人在这上面可没少花功夫 孩子出生以后,我跟家里人就经常讨论孩子要吃什么米。除了朋友在五常找到的靠谱货源,似乎并没有更值得信任的选择。


后来,我们旅游 去日本,也扛了几袋大米回来 给孩子吃。


记得 有一次在朋友家吃到了一款好吃的大米 。朋友说这是她专程开车回老家运过来的。当时我就缠着她说,以后运米我也要加入, 专门给孩子吃


结果没多久,朋友沮丧地告诉我,她特别去拉的那款大米被查出来是转基因的,她给儿子吃了将近3年。


很长 一段时间家里都是买2种米 ,一种是我们 大人吃的普通大米 ,一种是 买的100块一斤给孩子吃的 有机大米。

直到2个月前,一个朋友给我们拎来了一袋米,说是 产自沙漠的弱碱有机大米 才打破这种局面。因为在找米之路上吃过太多苦头, 最初我也是将信将疑


3


拿着这米,一打开袋子,清新的稻米香就顺着鼻子往里钻,还有一股糯米的香味。 倒一把在碗里,米身修长饱满,晶莹剔透。



只淘洗了一遍,便可以下锅焖煮。 煮饭的香气逐渐弥漫在厨房里。 20分钟左右就可以煮好一锅米。在揭锅的那一瞬间,米香扑面而来,隐约的米香 夹杂着空气的味道,回味悠长



煮熟的米粒更加晶莹剔透了, 狭长的身躯散发着淡白色的水汽,紧密的团结在一起却又互相不黏连 ,蓬松的很恰当。



舀上一勺饭放到嘴里,一股淡淡的稻香 环绕口腔 ,细细咀嚼,越嚼越甜, 后舌根上还环绕着米的香味 孩子也超爱吃,就着菜 吃了 2碗


4


虽然这款米在口感上完全征服了我,但因为在大米的问题上踩过太多坑,所以到底是不是有机的,我内心还是有疑问的。


后来朋友 跟我 详细讲述了他亲自去沙漠了解到的沙米的种植过程以及看过 央视相关的报导之后, 我才真正放心。



CCTV-4《走遍中国》——荒漠变稻田

① 长在亿万年纯净沙漠

“沙漠里还出大米? 水稻需要水啊,水从哪来?”这是我第一次听说沙米时最大的疑问。


跟朋友了解后才知道沙米选择的是可种植沙漠,这种沙漠前身是草原,经上亿年自然风化后变成了沙漠, 土壤中含有丰富的水源和天然矿物质。


从黄沙表面往下挖20厘米,里面的沙就是湿的。而大米就是种在,在地下80厘米-1米深处铺上特制塑料膜,形成的“蓄水池”里。



灌溉用的水是 取自地下70米处的纯净活水 ,经麦饭石浸润,富含人体所需的铁、镁、钾、钠、钙、锰、磷、硅、硫等18种矿物质和微量元素。


方圆 百公里内更是无任何工业污染 ,空气和水土都 纯净的像新生婴儿,为沙米的生长提供了 最纯净的自然环境,完全符合国家对有机种植所要求的土壤和环境标准。


② 优质选种,纯有机种植

沙米的稻种 是原种稻花香2号 100颗 极品稻花香原种才 选出1颗 。并在种植过程中,不断优选出自己的稻种。



沙地里 不施任何化肥 ,光买牲畜粪便就花了近千万;


不用任何农药 ,利用沙漠天然高温晾晒杀虫;


不打任何除草剂 ,人工拔草,每年至少拔草3次,每次都是百来号人一起上


③ 3200℃积温,营养更均衡







请到「今天看啥」查看全文