919来了 | 绝了！香甜绵滑，非它莫属！

剥掉外皮

一股 甜蜜 的香气萦绕在鼻尖

咬一口

香甜绵滑 ，细腻无丝

软糯无筋 的肉质在嘴中化开

暖暖绵绵， 令人难忘

吃过那么多红薯

还是觉得 安远红薯 最好吃！

安远县位于江西南部

是一个典型的丘陵山区县

气候温和，热量丰富

雨量充沛，生态环境优越

纯净空气，清澈泉水

远离工厂企业的污染

富含各种微量元素的山地土质

孕育出了香甜可口

无丝无筋的安远红薯

与其他初夏才种下去的红薯不一样

安远的红薯在盛夏时节

就已经可以收获了

在过去，人们收红薯全靠锄头

繁重的劳作加上炎热的天气

往往让村民们无力招架

近几年红薯成为村里主要产业后

便开始了机械化作业

有了明显的分工

叔叔们操作机器

将红薯从土里翻出来

阿姨们在后面

将红薯清除杂根再分类放好

这样一来

效率提高了不少

村民们也能在日头正盛的时候

有更多的休息时间

虽说抢收辛苦

可这个红薯也是真的好

盛夏时节收的红薯

要比秋冬季节的甜上一些

可能是阳光足够给力

红薯们在地里懒洋洋地吸收光热

给自己积累了足够的甜与脆

沙质土壤良好的排水性

也让红薯更加粉糯适口

隔水蒸熟

轻轻掰开能看见清晰的

一粒一粒如蟹子排列整齐

却在入口的一刹那被抿成泥