欢迎点击 上方 跟大厨学做菜

阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体 “ 跟大厨学做菜 ” 再点击 “ 关注 ”， 并点击“ 置顶公众号 ”， 这样您就可以每天观看更多美食技巧的最新资讯。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注！

有人恐怕要问了：“中国人吃惯了米面，土豆能当主食吗？”其实，民间早有“ 薯豆半年粮 ”的俗语，在困难年代，土豆等薯类被人们用来果腹。

土豆历来受到人们的欢迎，更重要的是， 把主食换成土豆，还能帮助降血压、降血脂、控血糖，简直是“三高”人群的福音！

土豆比香蕉更补钾
降血压效果更强！

土豆含钾高，钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，有防治高血压和心脏病的功效 ，这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。

在很多人心中，香蕉是最好的钾元素来源，但事实并非如此。

有关数据显示，100克香蕉中含钾256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋头含378毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。

以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压 ，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。

土豆含有抗性淀粉
能降低胆固醇

由于土豆富含碳水化合物，所以一直被当成补充能量的食物，但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来源。

土豆中含有的抗性淀粉对消化系统功能有益，当其到达大肠部位后，能发挥出 降低胆固醇 的功效。

此外，土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源，同时它的脂肪含量较低，是能保护心脏的白色蔬菜。

土豆能帮助控制血糖
糖尿病人的福音！

土豆富含抗性淀粉和膳食纤维，能令人体消化缓慢，升血糖速度减慢，易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。

土豆浑身都是宝
老人吃它延寿、护心护血管

土豆的营养素配比好，含8%~29%的淀粉，低于米饭、馒头、面包等食物；蛋白质含量约0.75%~4.6%，其中赖氨酸达93毫克/100克，色氨酸也有32毫克/100克，这都是其他粮食缺乏的；脂肪含量低，仅有0.2%左右。

中医认为，土豆性平味甘，具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。

特别是老年人，经常食用土豆十分有益于健康，可养心益气，延年益寿。

土豆还有优质蛋白，蛋白质量可与鸡蛋媲美；其次土豆含镁和膳食纤维丰富，有益于心脏和心血管健康。

土豆营养吃法排行榜
蒸土豆才是最理想的方式！

1

第一名是 蒸土豆 ，对营养影响很小。

蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。

蒸熟的土豆维C保留率在80%以上，而微量元素、膳食纤维等几乎不损失，而且淀粉颗粒充分糊化，更易消化吸收。

2

第二名是 土豆泥 ，口感酥软，适合老人和孩子。

经过合理搭配，比如酸奶坚果土豆泥，还能补充蛋白质、微量元素，能帮着控制体重、血糖、血压等。但如果加入人造奶油、香精、糖等，土豆泥的营养就会大打折扣。

3

第三名是 烧土豆 ，断面少，水溶性维生素损失少。

土豆烧牛肉是绝配，牛肉能补充土豆中缺乏的矿物质铁和蛋白质，土豆则可补充牛肉缺少的碳水化合物和维生素C。

土豆富含膳食纤维，可以减少人体对牛肉中含有的胆固醇的吸收。需要注意的是，烧土豆前不要先油炸，否则会破坏其他营养素，增加脂肪摄入。

4

第四名是炒土豆片 ，烹制时间较短，对营养素的破坏程度小。

刀工比土豆丝少，可以减少营养流失。需要注意，土豆片切好马上烹饪，别用水泡。

土豆全身都是宝，有“地下苹果”的美誉。把主食换成土豆，简直是“三高”人群的福音，老人吃它更能延寿、护心护血管。快发给有需要的朋友！

本文内容来源于网络 版权归原作者所有

小编有话说
以下是小编为大家挑选的2016年最火的微信，不同类型，不同内容，希望给你的生活添加别样的风采！

★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注 ★

▼ ▼ ▼

教你穿衣搭配 微信号：nwcydp	▲长按二维码“识别.”关注
简介:漂亮是一种态度,三分长相,七分打扮,爱时尚,爱美丽从穿衣搭配开始！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

居家生活知识 微信号：shenghuo170	▲长按二维码“识别.”关注
简介:每天为您更新最新的生活小常识和生活小窍门;方便您的生活;关注家庭健康！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你日常打扮 微信号： daban138	▲长按二维码“识别”关注
简介:漂亮是一种态度,三分长相,七分打扮,爱漂亮,爱时尚从穿衣打扮开始！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你学扎头发 微信号： mrxdztf	▲长按二维码“识别”关注
简介:发型对了;怎么穿都美!爱折腾头发就关注我吧!美丽从头开始;每天为你献上最好的头发攻略！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你减肥瘦身 微信号： shou148	▲长按二维码“识别”关注
简介:平胸穷三代；腿粗毁一生；脸大不是病；腿粗要人命，赶紧关注，轻松减肥，轻松瘦到90斤！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你化妆护肤 微信号： huazhuangg	▲长按二维码“识别”关注
简介:没有丑女人只有懒女人；每天推送女人必须懂得的美容护肤常识和技巧！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

美食菜谱手册 微信号： meishi780	▲长按二维码“识别”关注
简介:每天推荐一道特色私房菜,家常菜,以及各种美食攻略,让您成为食神指日可待！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你气质与优雅 微信号：wanmei780	▲长按二维码“识别.”关注
简介: 美女,只有少数是天生的,绝大多数是自己养出来的!教你做个完美女人！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你管住男人 微信号：nanren236	▲长按二维码“识别.”关注
简介: 女人不狠,地位不稳.问世间情为何物,不过是一物降一物.一起关注，教你轻松搞定他！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你做好妈妈 微信号：vvv58188	▲长按二维码“识别”关注
简介:在这里与百万妈妈交流育儿经验,教你如何做一个好妈妈!98%的宝妈都关注了,你还在等什么,点击关注成为优秀妈妈 ! 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你丰胸技巧 微信号：meixiong136	▲长按二维码“识别”关注
简介:权威的丰胸秘籍,每天跟大家交流如何丰胸,做一个自信的女人！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你瑜伽美体 微信号：yangsheng248	▲长按二维码“识别.”关注
简介:做瑜伽是绿色排毒；促进代谢循环；轻松打造健康体质。让我们一边瘦身，一边放松！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你变年轻漂亮 微信号：mtjiong	▲长按二维码“识别.”关注
简介:每日分享简单实用的女性健康保养知识，教你如何保养护肤，让痘痘远离你，让美一直与你相伴！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你说话技巧 微信号：shuohua148	▲长按二维码“识别.”关注
简介:说话改变命运，口才决定人生；号口才助你沟通未来，走向成功！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

教你排毒养颜 微信号：yangyan389	▲长按二维码“识别.”关注
简介:分享养颜、护肤、化妆、搭配的小技巧，让小姑娘们的皮肤越来越好；越来越漂亮；青春永驻！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

每天教你送礼物 微信号：mrjnslw	▲长按二维码“识别.”关注
简介:精心挑选最特别的礼物，送给你最亲爱的他（她）！ 官方认证，免费订阅哦~

▼ ▼ ▼

每天一首好音乐 微信号：mrjxhyy	▲长按二维码“识别.”关注
简介: 一首歌,一个故事,一种心情,一种回忆;,静静的听,世界与你无关！ 官方认证，免费订阅哦~

如何关注

① 长按复制“微信号或灰色ID”，在“添加朋友”中粘贴搜索号码关注。 ② 长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。