不去日本，如何能尝到地道蒲烧鳗鱼

说起鳗鱼，总会想起日剧《孤独的美食家》里五郎与鳗鱼饭邂逅的场景：

吸足了酱汁的鳗鱼，在炭火上烤得滋滋作响。

将鳗鱼就着米饭送入口中，

焦脆的鳗鱼表皮、软而不散的鱼肉、香糯弹牙的米饭，

再佐以芝麻海苔等配料，

复杂却和谐的多元滋味在唇齿间肆意迸发。

强烈的层次感，

带来极具深度的美味享受。

· 图片截选自日剧《孤独的美食家》

难怪日本美食家北大路鲁山人也说：「鳗鱼的香味，单单闻着都能让人下饭啊。」

微焦喷香的鳗鱼表皮，口感Q弹，每一口都是厚实饱满的蛋白质；再淋上秘制灵魂酱汁，「光艳动人」的烤鳗光看着就让人唇齿生津。

· 图片来源于网络

鳗鱼如此美味，轻而易举就俘获了人们的味蕾，但，它贵。

去一家日料店点碗鳗鱼饭，少说也要五六十，盛上来还没几片肉。单买一条烤鳗鱼想吃个尽兴，三四百花下来也肉痛。

今天，第一天优选就给大家推荐一款美味又不贵的高品质鳗鱼：食器严选的蒲烧鳗鱼。食器严选的鳗鱼产自国内执行标准最高、规模最大的烤鳗厂之一，也是目前国内出口日本烤鳗最大的外贸供应商之一。他们家的鳗鱼我们试吃过， 鱼肉肥厚软糯，酱汁滋味香浓，品质和专业日料店有得一拼。

原价188元一份，本次开团价128元/份。两份更划算，238元/2份。一份共500g，内含4袋，每袋约含7段鳗鱼。

· 一袋125g的量

一份这么低的成本，足以烧出满满一大碗的鳗鱼饭，全家人都够吃。

日式地道蒲烧鳗鱼

表皮焦脆，肉质软糯，酱汁香浓

第一天优选限时特惠 128元/份（2盒共500g）

2份立减20元

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这款鳗鱼的工厂常年做出口，拥有4条日本进口的自动化生产线。出口日本烤鳗20多年来，不仅受到日本各方食客的认可，还被日本厚生劳动省官方认可为「日本进口烤鳗的免检企业」。

这款鳗鱼，酱汁配比来源于日本配方，经过四道蒲烧工序，一层层刷酱汁，所以味道分布均匀，无比美味。

还可以根据口味加上蛋皮、海苔、葱花或芝麻，一碗地道的日式蒲烧鳗鱼饭就这样出炉了！

原料

这款蒲烧鳗鱼的原料养殖基地位于武夷山山脉，北纬27度，海拔1000米，整个养殖基地远离工业污染， 确保鳗鱼的生长环境不受污染。

坚持采用地下水养殖，坚持每周3次水质检测（水温、PH值、溶氧量、钙、铁、沼气等多维度检测）、每月1次活鳗检测（药检、重金属、微生物等检测），从源头把握鳗鱼的食品安全。

工艺

鳗鱼在烤制前会先经过至少48小时的空腹净养，然后再经过药检、重金属检测和2次人工试吃，才可进入批量生产。

每一条都是活鳗烤制。

这款蒲烧鳗鱼用的是出口日本的高品质鳗鱼原料，按照日本地道的做法，从腹部剖开，烤掉多余的油脂。再经过4道蒲烧工艺，淋上日本的古法特制酱汁，最后才形成了表皮酥脆、肉质柔软的日式烤鳗。

经过零下40摄氏度极速冷冻，迅速锁鲜，不含防腐剂，安全健康才是真正的好味道。

鳗鱼的骨刺遍布全身，去除骨刺的难度系数有点高，一般人在家里这点也是比较难做到的。食器严选去骨师傅都有3年以上娴熟的去骨技术，再加上生产制作中的软化处理，几乎吃不到骨头。无论小朋友还是老人，都可以放心食用。

除此，每块鳗鱼都是分切好的包装，全程三层包装锁鲜，顺丰到家。