娇鱼豆腐红油光，贵阳这家乌江鱼火锅好吃得让人淌口水！

今天的《微兔·家》就给大家推荐一家

正宗的生态乌江豆腐鱼火锅店！

乌江是贵州省的第一大河，“乌江鱼”是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的鱼品种，闻名遐迩。

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乌江鱼，在保留传统鲜香的风味基础上，又迎合贵阳人“尚滋味、好辛香” 的味觉天性，最终演变成了一道“鱼无定味、适口者珍”的特色鱼火锅。

从小在乌江大坝上流动的江水渔场中长大的江团、尖嘴、黄辣丁等等，每天从乌江坐车来到贵阳水东路这家火锅店，供食客品尝。

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滔滔和皮皮今天要给大家推荐的就是贵阳水东路这家江渔天下乌江豆腐鱼火锅店，乘坐电梯上二楼以后，就准备打开肚皮大吃一顿了！

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厨师独到的烹饪技法使鱼肉中的脂溶性呈味物质在高温热油中被充分激发，让食客还未动筷便因一股四溢的浓香食指大动。

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好吃的乌江鱼火锅，鱼新不新鲜是一个重点，另外一个重点就是锅底怎么样了。有的时候咱们出去吃火锅，锅底“清澈见底”，用贵阳话说叫“玻璃汤”。但是这家江渔天下火锅店太实诚了，这些调料太够味！

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俗话说，一方水养一方人，这些白花花的豆腐都是乌江老君山溶洞泉水做出来的。

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鱼肉鲜美清香，久煮不老，入口即化，豆腐雪白滑嫩，辣椒香而提味，勾起人胃里的馋虫，能满足你所有的味蕾。

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【完整视频】

视频时长：6分02秒