价格狂飙，涨幅超黄金！网友：9.9的还有吗？

昆明广播电视台 · 公众号 · · 2025-01-16 17:26

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近日，咖啡爱好者们发现，

手中的咖啡价格似乎在悄然发生变化。

从街边的精品小店到连锁咖啡巨头，

咖啡价格的波动引发了广泛关注。

据市场数据显示， 咖啡豆价格急剧飙升，涨幅赶超黄金， 如此大的价格变动，让一颗小小的咖啡豆变得 “金贵”无比。有网友表示： 9.9元一杯的咖啡，还能喝到吗？

“事实上，这场涨价风波已经持续了近两个月。”国内某知名咖啡品牌的相关工作人员表示，自去年11月27日起，全球咖啡豆价格便开启了迅猛涨势。

在纽约市场上，作为主流咖啡品种之一的阿拉比卡咖啡生豆，其期货价格一路飙升，已经涨到了 每磅3.35美元，创下1977年以来的新高，而2024年累计涨幅更是达到70%。

蝴蝶翅膀扇动的龙卷风也吹到了国内。近日，不少网友在社交媒体发帖称瑞幸“偷偷”涨价了，广东、四川、浙江等地网友均表示瑞幸9.9元咖啡没有了， 多个热卖单品每杯都上涨了3元左右。

图源：社交平台

1月15日，浙江杭州一家精品咖啡店老板杨先生向记者透露，从去年12月中旬开始，咖啡豆涨幅就很明显，今年1月初他进货时， 价格涨了大概20%， “我们主要采购巴西的咖啡豆，据供应商说，涨价是因为去年的极端天气导致巴西咖啡豆大幅减产。”

有分析认为，咖啡饮品涨价背后是全球咖啡豆价格的持续波动。

作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国， 巴西去年7月到9月遭遇了70年来最严重的干旱，随后10月又遭受暴雨袭击， 严重影响了当地的咖啡树生长、果实的发育和采摘，导致产量和质量严重下滑。

而全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南， 已经连续三年供应短缺， 致使全球市场上罗布斯塔豆供不应求。

而云南本土产的咖啡豆，在供应紧张的大环境下，需求也呈现持续增长的态势。2023年至2024年产季的 云南商品豆价格已经高达45元至55元每公斤 ，相比2022年至2023年产季几乎翻了一倍。

同时，咖啡种植所需的人工、种子、肥料等成本还在不断增加，这些原材料成本的上涨，最终都转嫁到了一杯咖啡的价格上。

除了天气因素的影响，欧盟即将实施的 “零毁林法案” 也对咖啡市场构成了不小的冲击。该法案于2022年提出，原计划2024年年底开始强制实施，要求对在欧盟市场上销售的包括咖啡在内的7种农产品进行调查。供应商必须证明其产品未在毁林土地上生产，否则或将面临罚款和禁令。

虽然去年10月欧盟委员会提议推迟法案的强制执行日期，但成员国之间仍存在分歧。这种政策的不确定性使得市场难以准确预判，欧洲进口商和烘焙商为避免潜在的供应链风险，纷纷提前抢购原材料，从而进一步推高了咖啡豆价格。

咖啡豆价格的大幅上涨，

让咖啡行业面临着严峻考验。

那么，大家还能喝到9.9元的咖啡吗？

记者发现，继瑞幸悄悄“涨价”后，库迪咖啡、星巴克、Manner等多个品牌暂未有调价的消息。不过，全球最大的咖啡制造商雀巢公司 Nestle SA，2023年11月就曾表示， 将提高销售价格，并缩小包装尺寸，以减小咖啡豆价格上涨带来的影响。