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“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”
炎炎夏季，正是吃荔枝的好时节，作为古时南国四大果品之一，荔枝的蜜汁美味不言而喻。
然而，最近这种具有美好风味的水果却吹响了死亡的号角……
1995年以来，每年都有一场神秘的疾病困扰着印度比哈尔邦的Muzaffarpur镇——
每年的5月和6月左右，
大量的幼儿会开始出现发烧的迹象
，医务人员发现他们在入院时伴有癫痫发作和抽搐的症状。
在入院治疗的儿童中，有几乎一半的孩子会不治身亡。
2017年，
《柳叶刀全球健康医学杂志》刊发的新报告显示，这一切的罪魁祸首就是——荔枝。
近期，据美国有线电视新闻网
(CNN)
报道，在过去3周，印度北部比哈尔邦已经有
47名儿童死于与荔枝毒素有关的急性脑炎综合征
。
早在今年1月份，印度的穆扎法普尔市就登记了179例病例，只是在近几周才出现死亡病例。据统计，2013年印度北部至少有351人死于此种脑炎。
截图来自CNN
https://us.cnn.com/2017/02/01/health/lychee-fatal-illness-india/index.html
据报道，这些受影响的印度孩子白天大部分时间都在吃附近果园里的荔枝，晚上回家时常常不想吃饭，可导致
夜间低血糖以及严重的低血糖脑病。
因此，印度国家卫生部门将这些儿童的死因归咎于食用荔枝带来的低血糖。
2017年发表在《柳叶刀全球健康医学杂志》的报告
（图1）
显示：
荔枝中含有某种毒素，在未成熟的果实中毒素含量更高，会沉积在这些儿童的肝脏里，且随气温升高，肝脏释放的毒素会增加。
当儿童的血糖水平下降时，身体就会开始动员脂肪，产生葡萄糖，而在这些毒素的作用下，葡萄糖合成严重受损，出现危险的低血糖和脑损伤
（脑炎）
。
更为不幸的是，这些受影响的儿童来自贫困家庭，营养不良，糖储备不足，而作为糖储备的主要器官肝脏无法释放葡糖糖来补充，只能释放更多的毒素，这无疑又加重了患儿的低血糖和脑炎！
你知道吗？世上有种病就叫做“荔枝病”，多由于空腹摄入大量未成熟荔枝所致，儿童多见，表现为症状有
食欲减退、头晕恶心、脸色苍白，严重时还可能会出现抽搐，甚至是陷入昏迷
。
其实所谓的“荔枝病”就是一种低血糖疾病。
荔枝中的甜美风味是由大量果糖提供的，果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。
如果食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，不能及时将果糖转化为葡萄糖；同时，果糖还会刺激人体分泌大量胰岛素，导致血液内葡萄糖供应不足；由于大量食用荔枝带来的饱腹感会导致人们不想再进食其他东西，进一步限制了人体的葡萄糖来源，从而引发严重而持续的低血糖状态，这种状态带来的严重后果就是一种严重的致死性疾病——
低血糖脑病。
图源
《柳叶刀全球健康医学杂志》
蓝色柱状图为入院诊断人数，黄色为不治身亡人数
都是吃荔枝，小孩和糖尿病人却更易中招！
正如前文中提到的，小孩正处在生长发育期，肝糖原和肌糖原储备不足，低血糖发生时没有很好的防护机制。
而对于糖尿病人来说，糖耐量原本就不正常，大量摄入荔枝后，体内勉强依靠药物来维持的血糖平衡再次打破，使得低血糖发生时，情况更加凶险。
但是这么美味的水果居然只能看不能吃？也太煎熬了！
所以下面笔者来告诉大家如何正确吃荔枝：
■
对于儿童：
1.不要空腹吃荔枝！可于两餐之间吃1-2颗。
2.切勿睡前吃荔枝，睡梦中的低血糖是真正的魔鬼！
3.保证每天正常的主食摄入，按时吃饭，才能开心地吃荔枝。
4.不要吃未熟荔枝！不仅不甜，还增加低血糖风险！
■
对于糖尿病人：
1.不建议食用荔枝！
2.实在忍不住，可以在血糖平稳的前提下微量食用（1-2颗），且最好在两餐之间食用。
3.随餐注射胰岛素的糖尿病患者，不可同时食用荔枝!
