夏季最易伤脾胃,一碗美味健脾养胃汤来调养

鱼胶养生堂 · 公众号 · · 2019-07-05 20:00

正文

炎炎夏日胃口欠佳，本期推荐一道适合这个夏天的花胶(鱼胶)猪肚汤，此清淡滋润，有养胃、美容、滋阴功效。

花胶就是鱼胶，即鱼肚是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。含有丰富的蛋白质和磷脂分子，对身体很有好处，有美容，滋阴，养胃等功效。

煲汤买普通的花胶即可，一般的花胶无须浸泡，煲之前稍浸泡方便清洗粘附在胶体的灰尘。

花胶猪肚玉米汤

食材：

猪肚一个，花胶三个，玉米一条，胡萝卜一条，蜜枣 2个，姜片 3片。

做法：

猪肚用盐生粉搓洗干净，开水锅中飞水，备用。

手掌长的花胶，无须浸泡太长时间，稍浸泡冲洗干净灰尘即可。

猪肚整个，瘦肉一块，玉米，胡萝卜，花胶切件。蜜枣洗净，姜切片。

加清水2500毫升，冷水下锅大火烧10分钟，改小火煲。

小火煲2个小时，下盐调味。

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