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用空气做的月饼,是不是光吃不胖?丨环境小喇叭

物种日历  · 公众号  ·  · 2024-09-17 11:53

正文

大家好,这里是环境小喇叭栏目的第18期。这一期,我们为大家搜罗了以下值得一看的环境研究和新闻:


1)希腊干旱,水下村庄重出水面

2)把湖染成粉色!竟然是为了科学……

3)中秋月饼,用空气做的?

4)铁打的泰坦尼克号,快要消失了

5) 汽车也要无线充电? 充电桩:我自由啦!

希腊干旱,水下村庄重出水面

前有庞贝古城被火山倾覆,现有村庄遗迹因干旱重见天日。持续干旱导致雅典的主要水源之一——莫尔诺斯(Mornos)水库水位下降30%, 原本淹没在水下的卡利奥村(Kallio)遗迹重新露出水面


20世纪70年代末,为了确保雅典供水,希腊修建了莫尔诺斯大坝,卡利奥村也因此被淹没在大坝水库中。当地村民被迫撤离家园,而近80栋房屋、教堂和学校等建筑则沉入水底。


卡里奥村遗迹因干旱重新露出水面 | phys.org


这次村庄遗迹浮出水面, 与今年希腊遭遇的异常高温密切相关 。今年6月和7月,希腊迎来了有史以来最热的月份。2024年希腊夏季平均温度比过去最热的夏季还高出1℃。


异常高温不仅引发了大规模山火,同时也加剧了希腊 水资源短缺 问题。希腊多地出现旱情,在雅典周边地区,由于降雨量较少,旱情尤为严重。政府当局已经开始呼吁人们节约用水。


事实上,这并非是卡利奥村第一次重新露出水面。20世纪90年代初,干旱就曾让村庄遗迹重见阳光。这一次,在当地 旅游业发展和降水量减少的双重压力 下,水资源问题可能更严峻。希腊政府对此也采取了一些应对措施,包括投资新建备用水库和海水淡化厂、减少输水管网泄漏、改善农业灌溉用水系统以及使用更多回收水等。

把湖染成粉色!竟然是为了科学……

湖变色了!在美国加州斯托克顿(Stockton)市, 人们向麦克劳德湖(McLeod Lake)中倒入染料,将湖面变成了粉红色


这样做是为了探究该湖出现 藻华 的原因。2020年和2022年,麦克劳德湖突然爆发了藻华。蓝细菌等浮游生物繁殖速度异常加速,湖面逐渐被藻类侵占。藻华不仅会让湖面变成绿色,还容易产生有毒有害物质,对水生动物、甚至人类造成危害。但奇怪的是,该湖藻华的爆发时间并不规律,因此人们开始思考这背后是否存在其它原因。


研究人员将染料注入到不同深度的湖水中,湖泊很快便开始变色 | Hearst


为了一探究竟,研究人员将罗丹明(rhodamine)染料倒入湖中。罗丹明是一类染料的统称,包括罗丹明B、罗丹明123等。它们除了用于纸张染色外,还可以用来 确定水流的流向与流速 。染料在湖中停留的时间较短,并不会给人体造成伤害。只是当湖面变成粉色时,人们的眼睛可能会受到一点小小的冲击。


藻华的蔓延离不开水流。研究者可以通过染料在湖中扩散的情况,了解麦克劳德湖中水流的流向、上下游对湖水的影响, 探究藻华从初始到爆发的影响因素 ,预测未来藻华形成的时间和地点。只投一次还不够,研究人员计划在2025年初向湖泊中再次投入染料,以探究不同湿度条件下,湖泊水流的流动情况。

中秋月饼,用空气做的?

芬兰公司Solar Foods与日本味之素(Ajinomoto)联合推出了一款全新的月饼。乍眼一看,这块月饼的外皮与传统月饼并无差别,无非是颜色更加绚丽。但你肯定想不到,这块月饼的原材料是空气!


吃空气相当于没吃(不是)| Solar Foods


月饼使用了Solar Foods 研制的 Solein 蛋白。这种蛋白质由微生物发酵生产而来, 利用二氧化碳、氢气和氧气 ,最终转化成月饼原料。Solein 蛋白替代了传统工艺使用的蛋白质,减少月饼对乳制品的依赖,降低月饼的碳排放。


虽说是月饼,但它的样子更像夹心饼干。月饼的外皮做成花朵形状,里面则装填了由果泥制作的糖果夹心。目前月饼有4种口味,分别是柚子味、抹茶味、覆盆子味和黑加仑味。是的,暂时没有你想要的豆沙、蛋黄、五仁……


现在这款月饼可以在新加坡买到,下一步计划将在更多国家出售。

铁打的泰坦尼克号,

快要消失了

随着时间流逝,泰坦尼克号也快要消失了。一家海底勘探公司最近对船只残骸进行了考察,发现船只早已遍布孔洞, 其标志性的船头栏杆也腐朽殆尽


泰坦尼克号,是你吗?| RMC Titanic Inc


和许多沉船一样, 泰坦尼克号也变成了海洋生物的新家园 。OceanGate Expeditions公司总裁表示,他们在沉船区域发现了数百种物种,包括螃蟹、珊瑚等。此外,船身也遍布着以金属为食的细菌,每天消化数百磅的铁。 在深海洋流与细菌的侵噬下,这艘船可能会在几十年后彻底消失


凡尔赛戴安娜雕像在沉船附近被发现 | RMS Titanic Inc


因此,赶在船只消失之前,人们正努力将船中珍贵的文物打捞出来。最近,人们从沉船中发现了一尊名为 凡尔赛戴安娜 (Diana of Versailles)的青铜雕像。这件文物曾放置在泰坦尼克号的头等舱中,向乘客展示,1986年罗伯特·巴拉德 (Robert Ballard)在船体残骸中发现了它,并用摄像机定格下雕像的美丽。不过,不幸的是,直到最近雕像出土,人们发现在游轮沉入海底的过程中,这座雕像在海水的侵蚀下出现了一定程度的破损。


1986年凡尔赛戴安娜雕像被人们发现(左)。目前,雕像复制品(右)位于巴黎卢浮宫|Wikipedia & RMS Titanic, Inc


目前,人们已经从沉船中打捞起数千件物品,其中一些物品也送到了世界各地展出,向人们诉说沉船的历史。

汽车也要无线充电?







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