都说酱酒好喝,可国酒高高在上的价格,让很多酒友望而却步!动不动就上千块,还真难畅快喝过瘾!
然而,最近一个茅台集团退下来的老人火了!他的酒让很多爱喝“高端酱酒”的酒友如获至宝,纷纷点赞,亲民的价格也让大家大呼“良心”!他本人更是被捧为了“飞天酒神”!来看看大家的评价:
喝过匠心手酿的人都赞不绝口,这究竟是啥好酒?如果你是个爱“酱酒”的人,一定要先来了解一下这个老人!
他叫龙则河,曾是茅台集团的高级工程师。龙老1991年进入茅台酒厂,先后担任了
茅台集团科研所所长、技术科科长
等職位
。曾
荣获国内贸易部科學技术进步三等奖、全国科技论文交流会一等奖。
近30年
的从业经歷,
从一线生产人员到生产工程师
,
让他成为了茅台酱酒领域的“国宝级大师”!
龙老是土生
土长的
贵州人,从小就想去茅台酒厂上班,后来终于如愿以偿。刚入茅台酒厂时,龙则河为了多學知识
,有师傅喊人帮忙抬酒时,他主动请缨——老师傅这时候会叮嘱“抬那个XX度的酒、抬XX斤”。
这些数據,与下一道工序有关,长期关注就会掌握到秘诀;
师傅品酒时,他会主动凑上去,说“师傅,我今天有点累,也想搞口酒”——师傅品酒时,会做点评。
长期“蹭酒喝”,也就掌握了品酒的本领,
终于成为茅台酒厂生产工程师,并在
2000年受聘为第六届国家白酒评委、第六届贵州省白酒评委。
从茅台退下来之后龙老成立了基酒会,招募酱酒发烧友会员,
让传统的酱酒製作在民间生根发芽,发扬光大。
用五分之一的价格,喝上茅台工艺的匠心手酿
可添加微信体验,龙老私人助理微信
飞天品质,大师酿造
让你不花冤枉钱
提到如何鉴别好酒,龙老说:
现在各种打着高端酒的旗号賣高价的现象太多了,很多不懂的人一下就“蒙”了,不会辨别,都不知不觉地“被忽悠”、“被套路”,白花冤枉钱!酿酒如同做人,只有坚守本心,一心一意酿出好酒,才能
正本清源,让爱喝酒的人品尝到真正的茅台镇传统工艺,彻底杜绝假冒伪劣!
“
再好的酒不能脱离人民群众!我们做良心酒、品质酒,实实在在不标高价,真正的好酒就算巷子再深,也会被人知道,保证大伙都能喝的起!
从业30年间,飞天茅台的製作工艺流程,龙老早已烂熟于心。飞天茅台酒的生产工艺分为十几个環节,其中
製曲、踩曲、堆積、馏酒、润粮、上甑、摊晾、下窖、下曲
等環节处处别具匠心。其中
兩次投料、固態发酵、高温製曲、高温堆積、高温摘酒等特点
,是茅台製作独有的。没有这些严格的生产流程,生产出的酒一定不是飞天茅台的味道!
龙老提醒大家,好酒是品出来的,不要只听一面之词,亲自品尝才是王道。
“如果你想尝一尝,可以加我的助手微信,喝完了给我个评价,好就不用了,不好就直言告诉我,精益求精,艺无止境!我的目标是打造一款口感一流、价格合理的平民酱香酒!”
用
五
分之一的价格,喝上茅台工艺的匠心手酿
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飞天品质,大师酿造
让你不花冤枉钱
龙老说,根本原因是:
工序、工艺落实不精细、不严谨,结果“失之毫厘,谬之千里”。
“飞天茅台是衡量酱酒品质好坏的标杆,它继承“12987传统酿造工艺”,制定出30多道流程,160多道工序,全部有标准可依据。只有严格按照标准操作,七个轮次酒中的活性物质才会呈现出相应的“酸甜苦辣涩”五味口感。”
“一朝是酱人,终身是匠人!”
到什么时候工匠精神不能丢。细致、精致、极致,这是一杯优质的茅台酱香白酒精髓所在。
如果你熟悉茅台,喝我的酒你一定会感受到一些共鸣,
我们的工匠精神、酿酒工艺与飞天茅台一脉相承,而价格连飞天的五分之一都不到,我们不打名牌、不卖高端,只为了消费者的口碑和喜爱不断努力!
他说:我愿以十年时间,成立基酒会,招募酱酒发烧友会员,培养万名酿酒技师,传承茅台技艺,把关茅台品质,把好酱酒推广出去。
用
五
分之一的价格,喝上茅台工艺的醇正酱酒
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