最近全国的气温都在上升,很多人从薄开衫过渡到半截袖,夏天已经悄然而至。在芒果农户的眼里,酷热的空气反而是大自然的眷顾。只有在持续高温的天气里,芒果的香味和甜度才能达到了理想状态。
贵妃芒又叫“红金龙”,是原产自台湾的芒果品种,1997年被引入海南岛种植。它的外型艳美,一面是诱人的朱红色,另一面是青绿或明黄色,在阳光的照射下会呈现彩虹般色彩。
在4月平均最高气温超过30℃的海南岛,贵妃芒现在正是成熟的时节。它的果核薄如纸片,果肉筋络极少,且水分充足,整个果子可食率高达95%以上。一口咬下去水嫩、香甜,吃完后还让人舔着手指久久回味。
更重要的是,贵妃芒不需要人工催熟。它在树上自然成熟被采摘下来后,仍经得起长途运输,风味丝毫不减,这在芒果当中是非常少有的。因此,贵妃芒汁水丰富,甜度极高,市面上绝大部分的芒果都无法比拟。
图为天仙农场三亚贵妃芒的果核,来自厨友@Grancey再
如果你也想一尝新鲜贵妃芒的甜美汁水,那么下厨房市集“天仙农场”店铺内的这款海南三亚贵妃芒,特别值得推荐。它有着4.9的高评分,许多厨友吃过都直呼“特别甜”、“汁水饱满”、“味道香浓”。
天仙农场的创始人小富,2013年辞职开始做起水果生意。通过直接与农户合作、实现对果品的质量把控,小富已经成功打造过多个深受欢迎的爆款水果,曾被中国青年报、厦门日报、厦门电视台等多家媒体报道。
小富的经历多次被媒体报道
这次天仙农场带来的贵妃芒,正是从海南三亚的果园直接采购。成熟的贵妃芒从树上采下来,还需经过标准严格的人工分拣,偏大、偏小的均不要,只保留风味最佳的中等个头的贵妃芒。
果园实拍
天仙农场的贵妃芒每斤约有2至4个,每一份订单都是现摘现发,经过利用泡沫箱和双层网套的包装,保证每颗水果到手的时候都是新鲜完好。
厨友@眉铃 评价道:
真的好甜啊,吃过的最甜的芒果,核还小,真好吃。
厨友@/可爱-5 评价道:
特别特别好吃,特别甜,而且水分特别足。
厨友@手机用户9903_qz06 评价道:
包装的很好,没有损坏,打开箱子就有很香的芒果味,味道香浓,满意哦!
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