都说加拿大生活节奏慢，其实我们每天也是从早忙到晚，相信所有人的都希望马儿呀再慢一些走。谁都明白被请喝茶不是什么好事，自己去喝茶才是真正的悠闲。
万锦市古老的Markham Village的Main Street North75号有一家新开的茶室，叫做Slow Life Tea
，中文是“悦茗缘”。加拿大每个城镇都是Main Street，相当于当地最古老的街。比如万锦市就有两条，一个位于Unionville，一个就是在Markham Village。位于这两条古老街道中间的万锦市最大的Mall----Markville Mall，就是为了平衡这两个老区，各取Markham和Unionville单词的一半组成的新词。
这两条历史名街共同的特点就是：沉淀了和拥有着深厚的文化气息，而
茶文化无疑是早就被西方世界所接受的中国文化之一
。古代的中西贸易中，茶叶就是很重要的一部分。在这样的老街当中找到一个茶室，既是惊奇也是当然，只不过来得迟了一些。
这个今年3月份才开张的茶文化室，更像一个
茶文化博物馆
，放满了有关茶的器具。不说买了，亲眼看看，亲手摸摸都是一种见识。
这种迟到也是一种沉淀和领悟，不是说想开就开，尤其是对于一个90后的骚年来说，享受茶，接受慢，珍惜自由，往往需要经历一次生死的磨练。
店主Kevin算是个有故事的年轻人吧，从西安大略大学毕业之后（不是西安大学哦），崇尚自由的他没有选择上班，而是选择了自由（就是没工作呗）。他要开始一次想走就走的旅行：骑车去西藏（不是汽车哦）。而且之前他也并不是经常骑车，因此无论是川藏线还是自行车，对他来说都是陌生的，只有自由是他所熟悉的。
从成都到拉萨，公路里程2100多公里，还是在高原缺氧的崎岖山路，也是重型卡车不时从身边碾压过的山路，也是巨石随时会从头顶滚落下的山路，也是
中国排名第一的死亡公路，Kevin在没有太多准备的情况下就骑着单车去西藏了
。
前一段有个很火的帖子，就是说没想到“去了西藏成这逼样”，就是晒得很黑呗。Kevin说那肯定是假的，因为骑自行车去一定要带着头盔裹着脸，不然卡车过去灰尘大的不得了，蒙的严严实实的，怎么会晒黑呢？
关键是“黑”并不要命，川藏线上要命的事多了去了。最让Kevin感到恐惧的一次经历是被野狗追，那可是真抓实干啊。他回忆说，当时是一个上坡路，一般自行车速在2、30公里，上坡是5公里。
在野狗疯狂的猛追下，他居然骑出了西藏高原山路上坡时速45公里的好成绩
。等甩掉野狗之后，虚脱的他躺在地上半天起不来。
相比之下，另一次一块巨石落在他眼前几米的位置上，那时他已经没有体力去害怕了。Kevin回忆说，由于平时不骑自行车，一来就上了川藏公路，整个膝盖和脚踝都发炎，每天几十公里的骑行，让人筋疲力尽。即便是遇到巨石砸在眼前，也没有体力供大脑去思量一下，
只有活着没有害怕
。
更让人惊奇的是，这次西藏之旅的尾期，他在尼泊尔又遭遇了大地震。所幸的是他所在的旅店够牢固，让他有机会成为救援者而不是受难者。从废墟中扒出一双人脚的时候，他更感受到生命和自由的价值。
西藏之旅，Kevin明白了一个道理：
慢慢地好好滴活着
。他生于一个中药世家，获得广东省（中药文化）非物质文化遗产称号的“化橘红”就是他家的产品。虽然无法在加拿大续写中药的辉煌，他还是选择了另一个具有代表特色的茶文化，希望把茶文化在加拿大弘扬下去，慢慢地品茶，慢慢地体味人生。
秉承着中医世家选材的严谨，Kevin对茶叶的选择自然是毫不含糊。对于每一种名茶，他无不是和家人一起亲手挑选，亲口品尝，力求拿到最绿色最高品质的茶叶。
在“悦茗缘”的茶叶单上，你可以看到醇厚浓烈、久冲不淡的
滇红茶
；温汤熟香，冷汤清和的
金骏眉
；浓厚甜润，红艳明亮的
英德红茶
；汤色红亮，滋味甘醇的
正山小种茶
；浓郁养胃，口感顺滑的
西湖红眉茶
；祁门独香，形美色艳的
祁门红茶
；鲜嫩甘爽，汤色明亮的
化州红茶
；色泽翠绿，滋味醇和的
化州绿茶
；状如剑片，色如绿笋的
西湖龙井
；茶引花香，花益茶味的
桂花龙井
等，你都可以找到最上乘的品色。除此之外，这里还有很多其他类别的茶叶品种，无论是红茶、黑茶，还是白茶、绿茶、乌龙茶等门类应有尽有，品一盏茶，带你畅游无尽的绿色茶林。
