专栏名称: 禅茶一味
人贵在自身的修行,如品茶一样,苦中有甘,甜中藏涩,一切用平常心去看待,让心沉静,认真面对所遇的杂事,细品人生的五味,便获得释然、超脱,累会不倦,烦会不恼,不温不火,心欣然也。
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茶叶内幕曝光,原来茶叶“套路”这么深?

禅茶一味  · 公众号  · 美文  · 2017-11-28 06:29

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普洱茶背后不为人知的秘密

普洱茶最初来源于云南洱府,因经过茶马古道扬名天下。一直以来,普洱茶都作为上等茶叶供应给人们,但真正有价值又好喝的普洱茶却很难遇到,不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。究竟怎么才能买到好普洱,品出自然健康呢?今天我就用自己的亲身经历的事情,给大家说说。

1

来自刮风寨小雅的自白

茶友您好,我是尚缘茶庄古法手工制作普洱茶的小雅,是云南省西双版纳州—易武镇—刮风寨土生土长的妹子,阳光、开朗、好客是我为人处事的真谛。刮风寨是易武镇最大、最古老的村子,曼撒山常年高温湿润的环境,为造就上等好普洱提供了适宜的条件。

做事凭良心,做人凭本分,这是我小时候听爷爷做茶时说的最多的一句话。之所以写这些,是因为爷爷气愤外面茶商收茶的价格越压越低,一年到头辛苦忙碌却什么也得不到,反而是茶商从我们这里转手卖到外面,价格就能翻好几倍。

且不说业内的问题,人们也为了买到好普洱伤透脑筋,因此,小雅想让广大茶友真正品到 一手云南普洱茶 避免中间商赚取高额差价 同时我也会在 微信上 不断 更新和分享普洱茶的知识和动态 以茶会友,以诚相待。 长按识别二维码,添加我的微信。

2

欢迎走进尚缘茶园

云南上等的普洱茶要满足两个条件,一是要天然有机茶园,二是必须要有200—500年历史的老茶树抽出的嫩茶叶。老话说“红酒论酒庄,普洱讲山头”,尚缘茶庄的古树茶经历几百年风雨,终年受温暖气候影响,雨水充足,阳光充沛,土地肥沃,造就了好茶树的自然生长。

这是我进山之前用手机定的位置,大家可以看看从刮风寨到我家茶园还有多远。

这里就是尚缘茶庄了,茶树粗壮古老,很有历史年代感,茶叶依然新绿,清新舒适。爷爷把自己的一生都奉献给了普洱茶,爷爷说普洱茶就像他一样,从出生、到成年、到晚年,经历了岁月风霜的洗礼后,才能更加凸显独有的风韵。

慢慢的品茶,仿佛在品人生,品跌宕起伏,就像普洱茶慢慢发酵、慢慢升华,不卑不亢,只为最后一丝清香。每当爷爷说起这些,眼眶都泛着泪光,告诉我以后不管如何,也不能忘了普洱茶对我们的意义。

(结交各地茶友,加我微信: shangyuan46 长按可复制

关于普洱茶的知识、疑惑、价格等等,都可以跟我交流哦。我能为你提供专业、快捷、贴心的1对1解答。

关于普洱茶,你需要知道这些问题

如何区分普洱茶好坏?

生普和熟普有什么区别?

普洱茶有什么功效作用?

怎么区分古树茶与大树茶?

冬季喝生普好还是熟普好?

……

关于普洱茶的常见问题,小雅我整理了一本 《普洱茶品鉴手册》 ,通过手册可以使新手茶友了解很多关于普洱茶的知识, 加我微信:shangyuan46,就能免费领取。

3

普洱茶制作工艺

第一步,采茶

高大的古树茶,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。

第二步,杀青

短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。

第三步,揉捻

将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。

第四步,晒干

普洱茶不能炒,一定要太阳晒干!

第五步,压型

用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。

第六步,风干

将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型。







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