征集|你还记得这些声音、这些美食吗？

中央广电总台中国之声 · 公众号 · 社会 · 2017-04-17 18:40

正文

小时候的美食是“有声的”。

“冰糖葫芦，臭豆腐、酱豆腐、卤虾小菜酱青椒五香疙瘩皮八宝菜、腌雪里蕻、熟疙瘩”

这段叫卖声中的小零食至今还经常出现在街头巷尾，但有一些美食已经渐渐淡出了我们的视线。

4月24日，中央人民广播电台即将播出《致我们正在消逝的文化印记》。这一次，我们聚焦中华美食，记录那些正在消逝的美食，透过舌尖上的变迁，解析背后的民俗、传统、时代、文化的变迁。

你还记着这些声音吗？你还能吃到这些美食吗？

“叮叮嘡……叮叮嘡……

小时候，每当听到“叮叮嘡”的声音，小朋友们就会奔出家门，货郎正拿着一把小锤敲马蹄形糖刀上，一块块不规则的叮叮糖落在袋子上……如今随街叫卖的叮叮糖已经很少见了。

“咕噜咕噜……彭！！”

黑铁高压炉子在火红的炉火上转动着，一会儿，麻袋扣在炉子上，彭地一声，一麻袋的爆米花就出炉了。这种方法做出的爆米花越来越少见了。

有没有一种正在消逝的美食，您恰巧录下了其叫卖声、制作声、品尝它的环境声？

请发送到[email protected]，也可以留言讲述那些您念念不忘却又无处找寻的美食。

征集

编辑：栾红

微信编辑：张天健

图片来自网络

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