注意！大连的虾爬子还能吃不到20天，封海之后这种海鲜最好吃…

伙伴们，虾爬子都吃了没？

和3月份刚刚上市80多元的高价相比，

现在是便宜多了，

每斤在30元至50元不等。

昨晚小编还买了2斤（全是母的）

还没吃到嘴的伙伴们抓紧时间了！

因为……

虾爬子还能吃到五一前后就差不多了，

再往后天热肉不肥不好吃，

今年赶上休渔提前，

到5月1日时，

庄河、瓦房店、金州的虾爬子

大部分进入“收尾”阶段，

此时天气暖和，

虾爬子的品质远远赶不上清明节的，

黄金期很短。

而且，最重要的是，

今年上市量减少明显，

没有能再大幅度降价的空间。

不知道伙伴们发没发现，

去海鲜摊买虾爬子的时候，

也能看到嘎巴虾的另一品种“花腰”

这是为什么呢？！

它俩属于“共生”品，

因海水潮流、

气候等造成两者同时上市，

在捕捞虾爬子时，

会一同带上来“花腰”……

这知识都学杂了！！

其实小编最关心的是，

封海以后什么海鲜好吃？！

据说，二刈子飞蟹能占据市场主力，

那时未成熟的母蟹肉质比较肥，

价格也不算高~~

半岛晨报、海力网记者肖崟崟

【地道大连做法的生腌虾爬子】

1、活虾爬子用水冲洗干净。

2、找一个干净的能装下你所买的虾爬子的不锈钢或者搪瓷容器。

3、倒入能淹没虾爬子的水。

4、1斤虾爬子加入大葱段10CM、姜片2片、大料2个、红干椒2个、盐4勺、味精1勺和水搅拌均匀。

5、放入冰箱冷藏内腌制12小时后搅拌。

6、再腌制6小时左右即可食用。

平时小编看到的虾爬子只有两种状态！

刚买时——活的！煮熟后——好吃的！

今天就给伙伴们看点平时看不着的、

高端大气上档次的、

低调奢华有内涵的~~

部分图片来自乐活大连（ID：dltv-2）、网络

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编辑：密探

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