专栏名称: gooood谷德设计网

谷德设计网，用创新的方式发现创意。

目录

相关文章推荐

gooood谷德设计网 · 墨西哥Makan小酒馆 · 3 天前

archrace · 竞赛 | “在沙漠中生活”国际概念竞赛 · 3 天前

archrace · 结果 | Marc Mimram 战胜 ... · 4 天前

gooood谷德设计网 · Manuel Cervantes ... · 1 周前

archrace · 竞赛 | 2025 Edmund N. ... · 6 天前

51好读 › 专栏 › gooood谷德设计网

墨西哥Makan小酒馆

gooood谷德设计网 · 公众号 · 建筑设计 · 2024-09-29 10:26

正文

© Rafael Gamo

从概念设计阶段开始，使用可持续材料是重中之重，尤其是在室内设计中使用了大量当地的白橡木。这种选择不仅仅强调了周围环境的自然之美，也保证了对自然资源的合理管理，推动了对环境的保护和对当地产业持续性的支持。

感谢 LOCUS 对gooood的分享

墨西哥城中心的亚洲风味小酒馆

在新加坡，“makan”一词意为一种邀请：分享食物意味着培育一种亲密，温暖和充满关怀的氛围。这也是厨师Maryann Yong和Mario Malváez决定将他们的餐厅命名为Makan的原因。

▲项目概览 ©Rafael Gamo

从一开始，Maryann Yong和Mario Malváez就将Makan视为可以唤起熟悉感和信任感的空间，这种熟悉感和信任感来源于为他人烹饪和在同一张桌子上分享食物的故事。Makan借鉴了亚洲烹饪的精密和创造性，以及承诺供应毋庸置疑的优质产品的墨西哥供应商。Makan的菜单展现了东南亚各民族的烹饪传统。在这里，Maryann Yong和Mario Malváez发现菜肴的口味、质地和配料时而和谐共存，时而形成鲜明对比。都遵循一个核心观点：在一道菜肴中提供简约与品质。

▲餐厅平面 ©LOCUS

▲室内空间概览 ©Rafael Gamo

▲柜台 ©Rafael Gamo

▲吧台 ©Rafael Gamo

▲用餐区 ©Rafael Gamo

餐厅采用50%的可循环材料

对于项目落地来说，承担对环境的责任感是至关重要的部分。从概念设计阶段开始，使用可持续材料是重中之重，尤其是在室内设计中使用了大量当地的白橡木。这种选择不仅仅强调了周围环境的自然之美，也保证了对自然资源的合理管理，推动了对环境的保护和对当地产业持续性的支持。

▲用餐空间 ©Rafael Gamo

不仅如此，设计还实施了各种策略来最大化利用自然光和自然通风，以此来降低对空调系统的依赖和降低能耗。这些措施不仅有助于对环境的保护，也为使用者提供了健康舒适的室内环境，有助于他们的身心健康和工作效率。

▲最大化利用自然光和自然通风 ©Rafael Gamo

为了增添一丝独特和对比，在一些家具的细部设计中融入了炭化木。这一技术不仅仅增添了一种视觉上的吸引力，还确保了耐用性和耐久性，避免了对环境和健康有伤害性的化学处理。

▲家具细部 ©Rafael Gamo

▲卫生间 ©Rafael Gamo

综合这些考量，餐厅的设计降低了对环境的影响以及和自然环境的和谐共处，体现出设计对可持续性和环境责任感的承诺。

▲餐厅入口 ©Rafael Gamo

项目图纸

▲平面图 ©LOCUS

▲剖面/立面 ©LOCUS

Credits: Locus, Jachen Schleich, Sana Frini

Design Team: Santiago Sitten, Ruy Berumen, Eduardo Silva.

Lighting: Locus X Estudio Nuumbra

Sinks: Locus X Mdc (Muebles De Concreto)

Chairs: Locus X Taller Nacional

Art: It’S A Living, Sindrome De Clerambault

Graphic Design: Foreing Policy Design

版权©www.gooood.cn，欢迎转发，禁止以gooood编辑版本进行任何形式转载

推荐文章

gooood谷德设计网 · 墨西哥Makan小酒馆

3 天前

archrace · 竞赛 | “在沙漠中生活”国际概念竞赛

3 天前

archrace · 结果 | Marc Mimram 战胜 BIG、扎哈·哈迪德等赢得日内瓦 Cherpines 体育和文化综合体设计竞赛

4 天前

gooood谷德设计网 · Manuel Cervantes Estudio｜墨西哥Brandilera之家

1 周前

archrace · 竞赛 | 2025 Edmund N. Bacon 学生城市设计竞赛

6 天前

看见音乐 · Nocturnes≥夜曲

7 年前

FM93交通之声 · 中国人保财险保费跨越3000亿稳居全球行业前列

7 年前

环球时报 · 朝鲜官方终于对金正男死亡事件发声了

7 年前

每日读报 · 每日读报 2017年7月17日（周一）方寸之间，洞悉天下！

7 年前

地理蹊 · 玩转地理 | 生态旅游的那点事儿

7 年前

Sov5搜索 · 小百科 · 移动版

51好读 - 好文章就要读起来!