需求回暖，蛋价能否迎来拐点？

鸡蛋信息网 · 公众号 · · 2020-04-25 16:40

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4月初清明节日支撑，产区内销走货普遍加快，之后随着各地学校的陆续开学、企业复工的有序进行，集中性需求逐渐好转。加上随着疫情的趋稳，户外餐饮消费也在逐渐恢复，终端需求逐渐好转，短期拉动了蛋价震荡走高，多数地区蛋价突破“3元”大关。

近期鸡蛋走货速度有所减缓，蛋商拿货也不积极，部分低价区的养殖户再次转入亏损，蛋价再次走低。截至今日，全国蛋价仍是稳中有跌，三大主销区北京、上海、广东和八大主产区河南、河北、山东、湖北、湖南、辽宁等鸡蛋价格继续稳中有落，产区蛋价跌破3元。

蛋价下跌的原因，一方面是周期性的正常浮动。往年春节后鸡蛋价格也会持续下跌，主要受供求关系影响较大。加上今年气温回升较快，在栏蛋鸡的产蛋周期变短，产量大增，造成鸡蛋呈现供大于求的局面。但主要原因，还是源于供应高峰和消费低谷的碰头。前阶段受疫情影响，客商不愿意多采购鸡蛋，而蛋鸡养殖户急于销售鸡蛋，所以鸡蛋价格就会一路下滑。目前加工企业及餐饮业正在有序恢复，部分省份的学校也在4月份陆续开学，阶段性补库行为促使鸡蛋价格在清明节前后连续上涨，不过阶段补库结束后，下游产业仍需一段时间消耗，整体需求端仍不及往年正常水平，而目前蛋鸡存栏仍然处于高位，供需仍偏宽松的结构下，不利蛋价上涨。

另外，清明前后养殖单位受长期亏损刺激，虽普遍淘汰老鸡，但仅个别地区出现超淘现象，之后随着淘汰鸡价格下滑至低位，加之蛋价呈现上涨之势，养殖单位出现惜售心理，淘鸡量开始减少，因此去产能情况有限。加上去年猪肉价格较高，市民增加了活禽和鸡蛋消费，这也带动了蛋鸡养殖规模急剧扩张，导致鸡蛋市场供大于求。

目前随着疫情好转，生产企业以及餐饮业的逐步复工，下游的消费需求在一步步抬升，鸡蛋的需求量将有提振。且蛋价已降至低谷，养殖户涨价意愿较强，加上五一小长假即将到来，商场促销备货量将会增加，鸡蛋将进入需求旺季，届时鸡蛋价格仍有可能小幅上涨，出现新的拐点。

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