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倔酱:做辣酱,我们是认真的!

有味读书  · 公众号  · 历史  · 2017-07-20 18:08

正文

文 | 美物计


对于爱吃辣的人来说,

没有什么烦恼和问题,

是一瓶辣酱解决不了的。


一顿酣畅淋漓的热辣美食,

不仅能拯救我们的胃,

还能治愈所有的不开心,

让平淡生活瞬间变得火热。



如今,越来越多的人爱上吃辣酱,

但很多人对它却是又爱又恨,

总是忍不住想吃 却不敢吃太多。


因为辣椒的爽劲过去之后,

第二天身体就开始反击,

冒痘痘、嗓子疼,胃疼,

甚至口腔溃疡、发炎……



文先生记得小时候,

每家每户都会亲手腌制辣酱,

那时,在家无论吃多少辣酱,

身体从来不会有像现在的不适反应。

那为什么吃市场上的辣酱,

和家里的辣酱会有这么大的区别?


“十几年前我们做酱也是不添加的,

但这些年添加剂让客户尝到了甜头,

辣椒不够辣、闻起来不够香、保存不够长,

这些问题有了添加剂就全不是问题

说这话是做了30多年酱的童大姐。

从童大姐的话中,文先生才得知:

原来,导致身体不适的罪魁祸首

是市场上辣酱里含有的多种添加剂!



市面上的辣酱几乎都有5种以上的添加剂,

有成本低却能提高辣度的辣椒精,

有让辣酱卖相更好的人工色素苏丹红,

也有延长辣酱保质期的防腐剂梨酸钾……

这对于无辣不欢的人来说,

意味着想吃辣酱就必须

忍受伴随它而来的添加剂负担。


“难道不用添加剂,就做不好一款辣酱?”

“难道,想吃一口无添加的辣酱就这么难吗?”

“喜欢吃辣,就要“痛并快乐着”?

相信这是许多爱吃辣的人的共同心声。



其实在做辣酱的路上,

总有人想要用心把它做好,

用心的童大姐做了一瓶“三无辣椒酱”,

无防腐剂,无辣椒精,无香精!


这瓶汇聚全国最够滋味的倔酱,

有8mm的超大牛肉粒,

180天秘制的喷香蒜蓉,

纯正无添加,真辣无负担,

让你辣得够味,辣得过瘾,

也关心你的舌尖和你的胃。




开发这款辣酱的童大姐说:

跟辣椒酱打了一辈子交道,

爱吃酱更爱研究做酱,做吃的最后还是做良心,

她也想要更多人尝尝什么是自然味的好辣酱 。


童大姐相信,她用心做的酱,

吃下去的你自然能感觉到其中的诚意。


童大姐


因为倔强不将就,

所以把它取名为“倔酱”,

分为牛肉酱和蒜辣酱两款。


从原料到制作,从检验到包装,

这份不计成本、零添加的舌尖美味,

是童大姐给所有爱吃辣人的放心保证。



新鲜小米椒,真辣不伪装


倔酱会根据辣椒不同的上市季节, 采购云南、海南、越南等地, 当季最好、最新鲜的小米椒。




与辣椒精带来的刺激感不同, 这种纯天然小米椒的辣是 从微微的自然椒香开始, 在咀嚼的过程中慢慢调升辣度, 像是舌尖上慢慢加强的鼓点, 让你越吃越带劲儿。



8mm超大粒,占比50%进口牛肉


倔酱的牛肉酱, 用的是海关检验检疫的进口牛肉, 每一粒肉粒的来源都安全可靠。 8mm超大粒牛肉占比50%, 一口咬下去,嚼感十足, 会感到辣油浸透的浓郁香味 和肉质鲜嫩的肉块



100%非转基因菜籽油,天然美味


倔酱选用的油料, 是100%的非转基因菜籽油, 是老人和宝宝都能吃的放心油。 除了姜蒜、芝麻、白酒和豆鼓外, 倔酱什么也不添加, 力求原料的天然配合, 好吃营养,健康美味。



纯正无添加,吃得更放心


也许有人会问: “完全不添加不怕坏吗?” 童大姐说:“完全可以,







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