感谢大家对甜酒节的大力支持！
并继续为甜渣党事业做贡献！
企鹅甜酒节第一天顺利结束了，恭喜手机号码13916****21的小伙伴壕得甜酒节第一天的酒柜，我们客服同事会尽快联系您并核对地址寄出。
没有得到的同学也不要灰心，请继续留意我们正在进行的甜酒节活动，说不定明天就是你了呢！
最后再补充下酒柜的获奖方式：
▌5/22-5/28每一天的单笔订单支付金额最高的顾客（订单必须有活动产品，可包含其他产品）即可获得价值1300元的酒柜一份
我们之前《我宣誓，今天开始加入甜渣党》中提到甜酒有很多品类，喝起来各有千秋。甜酒节上线后，就有小伙伴都来问我们：”为什么甜酒节，那么多都是德国酒呢？“所以，借此机会，我们单独来聊一聊企鹅市集的德国雷司令。
为什么我们那么喜欢雷司令？
因为德国雷司令实在是太好了，如果让我只喝一个产区的甜酒，那肯定就是德国雷司令。
原因有两个：
第一，德国有最好的雷司令。我们之前说过，甜酒最不能缺的就是酸度。雷司令不是一个容易成熟的品种，所以糖分积累较慢，有更长的成熟周期去积累“风味”。雷司令的生产地区一般偏冷凉产区，糖分累计的同时果实仍然保留很好的酸度。所以一般雷司令制成的葡萄酒都会有很好的酸度来支撑酒体的骨架（backbone）。
第二，德国有最好的雷司令有“高级”的风味组合。
在雷司令里常见的风味有三层味道。
第一层是果香，跳动的水果味在优质的雷司令中很容易找到。如果是来自偏冷的产区，那么你将很容易尝到青苹果、青柠这样的味道，如果是更温暖一些的产区，那更容易喝到柑橘、白桃这样的味道。
第二层是产区带来的，以德国最好的莫泽尔（Mosel）地区举例，许多莫泽尔的葡萄园坐落在十分陡峭的山坡上，大多土层薄且较为贫瘠。板岩是这个产区土壤的重要组成部分，它能够带给雷司令强烈的矿物质感。
第三层味道由时间带来，甜的雷司令陈年后，其中的糖分转化为蜂蜜、奶油、杏脯的味道，以及会有传说中的雷司令独有的汽油味。
德国的甜度分级
决定买雷司令了后，那就要选甜度了。德国建立了极其严格的甜度级别表格，供消费者参考参考：
Kabinett珍藏酒
Spätlese晚摘酒
Auslese逐串精选酒（可能感染贵腐）
Eiswein冰酒
Beerenauslese逐粒精选酒（简称BA，感染贵腐）
Trockenbeerenauslese枯葡精选酒（简称TBA，感染贵腐）
到底有多甜？都可以看我们制作的这张图来作为参考。
不过需要注意的是，德国的葡萄酒甜度是根据采收时葡萄的含糖量来划分，而不是酒的含糖量划分，所以Kabinett、Spatlese、Auslese都有可能做成干型酒。所以看等级的同时，记得需要看一眼酒精度，甜酒的酒精度一般在7%-8%，干型酒的话一般在12%以上。
买德国酒，认准VDP不犯错
VDP是Verband Deutscher Qualitäts Und Prädikatsweingüter的缩写，其实意思就是“德国名庄联盟”。是一个有超过100年的历史了民间组织，目前大概有200多个酒庄是VDP的成员。
虽说是民间组织，但是其在葡萄酒爱好者心中的地位极高，对旗下成员实行远高于官方法定标准的严格要求。所以被选中的VDP酒庄酒卖的贵、也卖的好，仅仅2%的产量要占德国12%的销售额，正可谓VDP出品，必属精品。
▲所有的成员酒庄都会在自己的酒瓶瓶颈上加上这一Logo
而VDP酒庄不止是选出酒庄，还对葡萄田进行了分级：
• VDP Grosse Lage —特级葡萄园
• VDP Erste Lage — 一级葡萄园
• VDP Ortswein — 村级葡萄酒
• VDP Gutswein —大区葡萄酒
在这个分级中，每上一级品质就会更高，这些地块被长久的种植经验证明拥有最好的葡萄生长环境，进入VDP的酒只有占2%，而VDP中的Gross Lage是万里挑一的。这些葡萄酒最有复杂度，最有陈年潜力，价格也最贵。
正因为分级众多，同级别的德国酒价格和价格都会大相径庭。而我鹅只帮你找每个级别最值得喝的那一支或两支，并且全部酒庄都是VDP！
大 区 级
基础酒也要看酿酒师的水平
爽脆纯净的口感
是你晚餐的老朋友
露森兄弟雷司令白葡萄酒 2015 750ml
Dr Loosen Riesling 2015
甜度等级：☆
价格：¥ 128
我们为什么选这支酒？
莫泽尔（Mosel）产区名庄，酒庄拥有200多年历史，并且拥有德国为数不多的60年以上的老葡萄藤。近些年的品质受到了广泛的认可，名气更是节节攀神
企鹅明星产品，回购率超高
白色桃子和柠檬的活泼香气，入口干净清爽，特别适合夏天
《葡萄酒与烈酒杂志Wine & Spirits Magazine》88分
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普朗酒庄 | 珍藏雷司令2014 750ml
S.A.Prum Riesling Essence Mosel 2014
甜度等级：☆
价格：¥ 138
我们为什么选这支酒？
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Kabinett珍藏酒
是你喝甜酒的第一步
融在酸里的甜度
任何朋友我都能用它招待
巴塔瑟雷斯 | 广夏园 | 珍藏雷司令 2015 750ml
Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Riesling Kabinett 2015
甜度等级：☆☆
价格：¥ 188
我们为什么选这支酒？
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哈特酒厂 | 金滴园 | 珍藏雷司令 2014 750ml
Reinhold Haart Goldtropfchen kabinett 2014
甜度等级：☆☆
价格：¥ 208
我们为什么选这支酒？
哈特属于量少品质高，属于精致的小酒庄。它不算VDP里面最出名的酒庄，家族人不多，营销做的很少，但是却守好自己的一亩三分地，酿出好的品质。直到有一些酒评家发现他。
葡萄酒皇帝罗伯特·帕克的《葡萄酒购买指南》评为5星酒庄
来自特级园Grosse Lage ：金滴园Goldtropfchen
企鹅最热销雷司令酒庄
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Auslese逐串精选酒
甜味开始发力
极具差异性和复杂度
最有挑头酒庄最下功夫的级别
冯开世泰伯爵 | 约瑟胡佛园 | 逐串精选雷司令
Reichsgraf Von Kesselstatt Graach Josephshofer Riesling Auslese #6 LGK 750ml 2005
甜度等级：☆☆☆
价格：¥ 548
我们为什么选这支酒？
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冯开世泰伯爵 | 夏兹堡 | 逐串精选雷司令19号长金帽 2002 375ml
Reichsgraf Von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Auslese #19 LGK 2002
甜度等级：☆☆☆☆
价格：¥ 348
我们为什么选这支酒？
来自德国最好也最贵的特级葡萄园Grosse Lage ：夏兹堡Scharzhofberger。世界上最贵的甜酒和白葡萄酒就是来自这里，目前仅三家酒庄拥有这个葡萄园
2002年份是非常优质的年份
感染贵腐菌，作为一支15年前的酒，已经渐渐爬上了品质的巅峰，保证黄桃、柠檬等新鲜果味的同时，杏脯、蜂蜜味也恰到好处的跑了出来。既能现在喝也能再存上几年
长金帽LGK，德国酒庄喜欢用普通的金帽（金色的酒瓶胶冒）来表示一款酒的品质更出色，有的酒庄用更长的金帽来表示一款酒比普通金帽酒更优秀、更稀有，当然，价格也更加昂贵，这就是一款名庄的长金帽，品质竿竿的！
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萨尔宫 | 宫殿园 | 逐串精选雷司令长金帽 1999 375ml
Schloss Saarstein Riesling Auslese LGK 1999
甜度等级：☆☆☆☆
价格：¥ 348
我们为什么选这支酒？
黄桃、奶油、蜂蜜，极具复杂度
小而美的精品酒庄，19世纪已经小有名气，酒庄虽小，但拥有自己的独占园
伟大的年份1999年，现在已经非常好喝，不过还能再放10年！
来自酒庄唯一的特级园Grosse Lage ，也是独占特级园：宫殿园Serriger Schloss Saarstein
这款也是长金帽LGK哟
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TBA
欢迎加入甜渣党
最高级别的甜酒
只有在伟大的年份才能存在
菲慕酒庄 | 枯萄逐粒精选雷司令 2003 375ml
Weingut Alexander Freimuth Riesling Trockenbeerenausles 2003
甜度等级：☆☆☆☆☆
价格：¥ 780
我们为什么选这支酒？
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