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黑精美食丨 程记小海鲜,十年老字号,专注海鲜烧烤!

精英点评江西  · 公众号  · 江西  · 2017-07-06 10:00

正文




店名|程记小海鲜   坐标|南昌 

在这里,新鲜的海产品你可以一次吃个够

满足你的饕餮味觉


人文艺术与生活气息相交融

水中美味与火上碳烤邂逅

程记小海鲜

专注做海鲜烧烤的老字号

让你的味蕾沦陷



一家专做海鲜烧烤的十年老店

「 程记小海鲜



程记小海鲜,来自九江,是一家专注做鲜烧烤的老字号,到现在为止,已经发展了近10年。


一下车,就被那闪亮的招牌给吸引住了,一如大多数的海鲜店,简单又醒目,门口还摆着各类新鲜的海鲜,供您挑选。



走进店内,就会发现程记小海鲜与别家不一样,两层的木质结构,装修环境很雅致,灯光明亮,红色的砖墙,颇具老上海风的壁画,还有那些印象派画作,隐隐约约泛着书香气和浪漫的文艺气息。如果不看门口的招牌和摆设,你根本不知道这是一家烧烤店。



炎炎的夏日,能在优雅浪漫的环境中品尝一下纯正的海鲜烧烤,也是一大人生趣事。


推荐菜品

「  Heyjing enjoy tasting



生煲青口



将外壳清洗干净,放入砂锅中煲上,待肉香飘起时再放上一点香菜进行点缀,美得就像一幅画。吃上一口,嘴里带着贝类特有的鲜,肉鲜滑细嫩回甘,粒粒饱满,色泽均匀。


板蛏子 



把新鲜的蛏子从水中捞起来,现场切开,浇上程记特制辣酱进行碳烤,不一会儿,夹杂着海鲜的鲜香和辣酱醇香慢慢弥漫在空中,让你忍不住流口水。



轻轻一口,肉厚肥美,柔软中带有些许嚼劲,在蒜蓉葱花的搭配下,让你一口一个吃得停不下来!


呛生菜 



程记小海鲜的生菜与别家不同,并不是普通的生菜,而是圆生菜,菜叶紧实,口感上也更为爽脆,入锅大火猛炒,再加上一些干红辣椒,色泽诱人。一入嘴便感觉一股爽口的凉意,既尝到了大自然的芬芳,又会掉入泼辣的辣椒余香之中。


小肉串



将一把肥瘦相间的肉串放在炭火上烤,撒上上好的油,任由肉串滋滋作响,再均匀撒上各种调料入味,几次翻转,就烤的差不多了,烤好的肉串外焦里嫩,还带有独特的木炭香味。



一口咬下去口腔里都是香脆与肉类的鲜嫩,当你还想再次回味的时候,肉串已经迫不及待地入了你的胃,留在嘴里的满是肉的香味,夹杂着一丝不舍。


红烧龙虾



红烧小龙虾,还未品尝就已被鲜艳的红色吸引,可以用垂涎三尺来形容。



通红的外壳,饱满的肉质,酥麻香辣。剥开虾壳,就可以看到白嫩的虾肉,肉质甜美不松散,包裹着麻味、香味与辣味,味道超赞!


深夜,走进一家这样雅致的餐厅,剥着龙虾吃着烤串,身心在美食馥郁中放松下来。程记小海鲜,给夏日的夜晚带去更多美妙时光。


美食小档案





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