店名|程记小海鲜 坐标|南昌
在这里,新鲜的海产品你可以一次吃个够
满足你的饕餮味觉
人文艺术与生活气息相交融
水中美味与火上碳烤邂逅
程记小海鲜
专注做海鲜烧烤的老字号
让你的味蕾沦陷
一家专做海鲜烧烤的十年老店
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程记小海鲜,来自九江,是一家专注做鲜烧烤的老字号,到现在为止,已经发展了近10年。
一下车,就被那闪亮的招牌给吸引住了,一如大多数的海鲜店,简单又醒目,门口还摆着各类新鲜的海鲜,供您挑选。
走进店内,就会发现程记小海鲜与别家不一样,两层的木质结构,装修环境很雅致,灯光明亮,红色的砖墙,颇具老上海风的壁画,还有那些印象派画作,隐隐约约泛着书香气和浪漫的文艺气息。如果不看门口的招牌和摆设,你根本不知道这是一家烧烤店。
炎炎的夏日,能在优雅浪漫的环境中品尝一下纯正的海鲜烧烤,也是一大人生趣事。
推荐菜品
「 Heyjing enjoy tasting 」
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◎生煲青口
将外壳清洗干净,放入砂锅中煲上,待肉香飘起时再放上一点香菜进行点缀,美得就像一幅画。吃上一口,嘴里带着贝类特有的鲜,肉鲜滑细嫩回甘,粒粒饱满,色泽均匀。
◎铁板蛏子
把新鲜的蛏子从水中捞起来,现场切开,浇上程记特制辣酱进行碳烤,不一会儿,夹杂着海鲜的鲜香和辣酱醇香慢慢弥漫在空中,让你忍不住流口水。
轻轻一口,肉厚肥美,柔软中带有些许嚼劲,在蒜蓉葱花的搭配下,让你一口一个吃得停不下来!
◎呛生菜
程记小海鲜的生菜与别家不同,并不是普通的生菜,而是圆生菜,菜叶紧实,口感上也更为爽脆,入锅大火猛炒,再加上一些干红辣椒,色泽诱人。一入嘴便感觉一股爽口的凉意,既尝到了大自然的芬芳,又会掉入泼辣的辣椒余香之中。
◎小肉串
将一把肥瘦相间的肉串放在炭火上烤,撒上上好的油,任由肉串滋滋作响,再均匀撒上各种调料入味,几次翻转,就烤的差不多了,烤好的肉串外焦里嫩,还带有独特的木炭香味。
一口咬下去口腔里都是香脆与肉类的鲜嫩,当你还想再次回味的时候,肉串已经迫不及待地入了你的胃,留在嘴里的满是肉的香味,夹杂着一丝不舍。
◎红烧龙虾
红烧小龙虾,还未品尝就已被鲜艳的红色吸引,可以用垂涎三尺来形容。
通红的外壳,饱满的肉质,酥麻香辣。剥开虾壳,就可以看到白嫩的虾肉,肉质甜美不松散,包裹着麻味、香味与辣味,味道超赞!
深夜,走进一家这样雅致的餐厅,剥着龙虾吃着烤串,身心在美食馥郁中放松下来。程记小海鲜,给夏日的夜晚带去更多美妙时光。
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