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逆转向上,透视苏萨生榨椰汁穿越周期背后的底层逻辑

食业家  · 公众号  ·  · 2024-12-30 18:55

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期数 | 3499

审核 | 步步 美编 | 亚恒
2021年,苏萨选择对深受消费者喜爱的“特种兵”生榨椰汁进行重塑升级,苏萨生榨椰汁由此诞生。凭借科学的运营策略,苏萨生榨椰汁迅速崛起,成为行业内具有显著影响力的现象级产品,并在短短三年内取得了令人瞩目的成绩,稳固地占据了生榨椰汁赛道的领先地位。
步入新阶段的苏萨生榨椰汁,依然保持强劲势能,行业人士认为,其秘诀可能就浓缩于“品质是品牌的生命线”这句话中,“始终将品质放在第一位”让苏萨生榨椰汁得以穿越周期,实现高质量发展。
曾经爆火的“特种兵生榨椰汁”,打下坚实市场基础

自2008年创立以来,苏萨食品作为生榨椰汁的开创者,椰子制品全产业链整合者,在饮料市场中迅速崛起。凭借其核心产品——特种兵生榨椰汁,苏萨食品在椰子汁领域内取得了显著成就,稳居行业前沿。

“特种兵生榨椰汁”以生榨技术打破用椰蓉和椰浆生产的椰子汁的传统,凭着创新工艺和健康理念迅速获得市场消费者的认可,仅在江苏一省就创造出销售前列的傲人成绩,除主力1.25kg规格的大瓶外,245g易拉罐装礼盒更是深受市场追捧,成为礼盒市场的新宠,仅在华东地区一年就能卖出1亿罐。
早期在圈层内爆火,此后不断裂变出圈,特种兵生榨椰汁的受众越来越广,成为了食品行业内非常特殊的不依托广告、依靠受众分享而备受欢迎的产品。换而言之,特种兵生榨椰汁是一款被消费者喝出来、分享出去的产品,自然生命力旺盛。
食业家注意到,即便特种兵生榨椰汁打开了更大的市场,但苏萨食品并没有急于求成广招商,而是一直实行根据地策略,坚持市场深度开发,坚持开发一个市场做透一个市场,这也为特种兵生榨椰汁打下了坚实的市场基础。
然而,因战略发展需要,苏萨食品在2021年将“特种兵生榨椰汁”更名为“苏萨生榨椰汁”,也不可避免地遭遇了更名后的市场挑战,出现了一定的热度降温。但苏萨食品却并未退缩,而是进一步加大资源投入和市场推广,强化新品牌塑造与认知建立,同时凭借已有的深厚消费基础、独特的“DNA营销体系”以及对产品品质的坚守,迅速实现了品牌转换,再度赢得了市场和消费者的信任。

迅速实现品牌转换,苏萨生榨椰汁成功穿越周期


面对更名,仿品,竞争品牌等多重市场困难,苏萨食品并未气馁,而是始终坚守初心,用心做产品,用心做市场,最终实现了市场逆转。


食业家认为,苏萨生榨椰汁能够成功穿越周期,得益于至少在三个层面上表现出的独特优势。
首先,良好的消费群体基础优势。
在市场营销方面,苏萨食品充分利用其华东、华中、华北等根据地市场的优势,特别是江苏市场100%的铺货率和超过15万家的可管控终端售点,与当地经销商建立了稳固的厂商关系。
其次,独具特色的“DNA(Display、Network、Atmosphere)营销体系”。
苏萨食品自2016年起着手研发的“DNA营销体系”,历经27个月打磨,于2018年正式启用。这一体系摒弃了原有“下任务”的厂商合作模式,转而依据区域人口规模设定铺市网点数量、产品陈列标准及氛围营造要求,形成了全新的三大标准考核体系。有效缓解了经销商的年度销售与仓储压力,同时增强了其对渠道的掌控力、提升了商贸公司管理水平、稳定了业务团队。
第三,始终竖持产品品质是品牌赢得市场,赢得消费者的生命线。
作为生榨椰汁的开创者,苏萨生榨椰汁始终坚持100%使用新鲜椰肉现场榨汁,拒绝椰浆调制,不添加任何香精、色素和防腐剂,不会为了和仿品、竞品争夺市场而降低产品品质标准,降低生产成本而去进行价格战。
正是靠以上三点加持,才使得苏萨食品迅速低谷期,最终实现了品牌转换,重新赢回市场。
布局春节旺季,餐饮+礼盒双渠道开拓引流
随着春节的脚步越来越近,春节前后赠礼往来、宴请聚会等广泛的消费场景也让食品行业又将迎来消费旺季。
春节向来是商家们火力全开争抢市场份额的黄金时期,为抢抓2025年“开门红”,苏萨食品精心制定了完备的礼盒方案。
根据各区域礼盒消费习惯的差异,苏萨食品制定了统一布局与分点作战相结合的春节礼盒方案。针对苏萨生榨椰汁245g铁罐,开发了具有统一品牌视觉、不同规格的礼盒包装。在包装设计上,苏萨食品延续了品牌长期坚持的蓝色迷彩特色,同时增添了节日氛围和更为丰富的色调。在包装规格上,也做了针对性改变,例如根据北方市场偏爱“双数”的送礼习惯,特别设计了大规格的“双箱礼盒”手提袋,以满足消费者的多样化需求。
在好产品的基础之上,渠道是所有食品企业实现破局最为核心的要素之一。
据了解,借助春节亲友走访的契机,苏萨生榨椰汁 245g 产品礼盒将在销售区域的商超、流通渠道投入大量的产品阵列展示、广告宣传氛围营造以及试饮活动,以期在短时间内实现网点铺市和品牌曝光度的提升,重新点燃苏萨生榨椰汁在礼盒市场的热销态势。
不仅如此,苏萨食品还将利用苏萨生榨椰汁“原特种兵生榨椰子汁”明星产品 1.25kg 大瓶在宴席和餐饮的强势地位,通过以上渠道带动旗下 245g 生榨椰汁进入消费者饮用环境,开拓该规格产品的销售网点,强化消费者的认知度和对品牌的认同度,进而引向礼盒市场的消费。
毫无疑问,苏萨生榨椰汁打响的这场“抢春”营销大战,向行业展示了强劲的向上力量,为渠道端、消费端强势赋能。随着苏萨品牌势能的不断延续发酵,也为苏萨食品2025年业绩赢得开门红奠定基础。







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