冬至快到啦，肇庆人的冬至原来这么多讲究，你造吗？

12月22日，

就要迎来今年的 冬至 了。

北方冬至讲究吃饺子，

南方则是吃汤圆，

故冬至又称“花式饺子节"或"汤圆节”，

人们常说 “冬大过年” ，

可见人们对冬至十分重视。

冬至

冬至是24节气中第22个节气，是黑夜最漫长的一日。冬至后，阳气才缓缓回升，白天慢慢变长，是阴阳转化的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。

冬至，在肇庆又叫过冬、冬节、小年，从年纪大的老人嘴里，也许还听说过冬至也叫大冬、亚岁、肥冬、喜冬、履长节、长至、短至。冬大过年、肥冬瘦年，是肇庆人自细听到大的谚语。冬至似乎比春节还重要，场面比春节还要大。肇庆也有许多与冬至有关的民谚，“冬节夜最长，难得到天光”；“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”；“冬至出日头，过年冻死牛”；“冬在头，卖被去买牛，冬在尾，卖牛去买被”。

冬至这天肇庆人要做什么？

吃团圆饭

冬至这天，外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。在这个重要的节日，最重要的是和一家人吃一顿团圆饭。

遵旧礼 拜祖先

传统的老肇庆人，每逢传统节日都会弄一些大鱼大肉的菜肴拜祭祖先。对于冬至，则更是重视。在这天，老肇庆人不但会做一些大鱼大肉的荤菜，还会煮一些素菜，凑够九碟菜肴，整整齐齐地排放在桌上，还加上水果、烧酒、点心等等，用来拜祭祖先。

腊味糯米饭

糯米饭寓意温暖，冬至吃了糯米饭，从年头到年尾都暖粒粒。广东人擅长制作各种腊味，用以搭配糯米煮成饭，还有滋补功效，美味又营养！

汤圆

每年的冬至，肇庆人还会准备汤圆，广东人传统上冬至所吃的汤圆一定要是咸的，以沙葛、猪肉、虾米作馅，搭配鸡汤，味道鲜美无比。不过，现在的汤圆还有芝麻馅、花生馅……无论是哪种味道的汤圆，一家人一起吃，意味着“团圆”。

打边炉

此外，由于冬至已到寒冷季节，有很多肇庆人都会选择“打边炉”。 一家人团聚，打边炉取暖，想吃什么就夹什么，其乐融融！

观察“ 月亮垂照 ”

冬至前后，进入星湖国家湿地公园，在出米洞观察“月亮垂照”的神奇。

上2图吴勇强摄

知多D

广东其它地方的小伙伴们

过冬至还有很多特别的习俗哦，

一起来涨下知识吧！

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广州

广州有许多关于冬至的民谚，例如：“冬节夜最长，难得到天光”、“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”；“冬至出日头，过年冻死牛”；“冬在头，卖被去买牛，冬在尾，卖牛去买被”......

现在广州过冬至，除了做汤圆，最讲究的是家人齐聚，吃顿丰盛大餐。许多广州人会在冬至这天选择在酒楼过节，举家团聚，大大小小的酒楼家家“墟撼”。

潮汕

“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”是潮汕地区汉族的冬至民谚，讲究的是祖家观念。

潮汕人过冬至家家户户会吃冬节圆，吃完后还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外，寓意平平安安，圆圆满满。潮汕的人们还有“吃了冬至汤圆就长大一岁”一说。

顺德

顺德人冬至的习俗，除了太公分猪肉、分柑等习俗寓意“苦尽甘来”外，还有吃糯米饭、汤圆的传统。

糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖笠笠。汤圆，则象征着团圆，就像北方人喜欢吃的饺子，都是一个圆圆满满的象征。

阳江

阳江人过冬至，家家户户会煮咸汤圆。汤圆的含义就是团团圆圆。但阳江汤圆与众不同，馅不是包在汤圆里面，而是和汤圆一起煮。