厦门医生推荐十大抗癌明星食物！都是生活中常见的~

饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系

怎样才能在日常饮食中

有效预防癌症的发生？

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可是，有些说法只是为了吸引眼球

并不一定正确！

今天，医鹭君请来厦门市第五医院肿瘤内科主任吴丹博士， 她毕业于日本千叶大学医学药学府尖端生命科学专业（分子肿瘤生物学研究方向），将 从专业角度为大家推荐生活中常见的 十大抗癌明星食物 。

不同食品抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只吃一种，要想通过饮食吃出健康， 最重要的还是营养搭配、均衡饮食 。 每天要吃不同种类的蔬菜，配合运动，才能起到长期预防癌症的作用 。

这十大抗癌明星食物不仅仅是抗癌，更关键是吸收各种有益的营养成分，如果身体出现癌症的迹象，还是要及时到医院确诊，并在医生建议下调整饮食并及时治疗。

吴丹

厦门市第五医院肿瘤内科主任

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杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，从杏鲍菇中提取的杏鲍菇多糖，能增强人体免疫力，对人体 具有 抗癌、降血脂、润肠胃及美容等作用 。

西兰花属十字花科类蔬菜（其它十字花科类蔬菜包括： 甘蓝、羽衣甘蓝和花椰菜 ）,富含硫代葡萄糖苷和甲基亚磺酰丁基芥子油苷， 具有减少慢性疾病和癌症的风险 。十字花科类蔬菜中发现的常见化合物萝卜硫素可以改善线粒体内的化学反应，为细胞机器提供能源， 一周吃三四次十字花科类蔬菜，能有效抗衰老 。食用时开水煮熟即可，减少营养元素破坏流失。 杏鲍菇可与西兰花搭配食用。

西生菜，做生菜沙律，鲜吃， 富含维生素C和纤维素 。

大蒜含有很多功效性的活性成分，具有杀菌的功效。 大蒜积极的防癌功效最主要体现在消化道系统发生的癌症 。如果有条件， 尽量还是选择生吃，吃蒜泥是最好的 。但大蒜对肠胃有一定的刺激性，肠胃不好的人应少吃。

即食小鱼干含有卵磷脂、DHA及HPA， 有利于大脑和细胞膜的发育 ，在日本，是受到家长欢迎的幼儿食品，替代深海鱼油胶囊等。

纳豆中的纳豆激酶等多种物质具有保健功能，特别是异黄酮，它 能有效预防、治疗乳腺癌 。一般吃纳豆，可将其放入米饭、面条等食物中搅拌即可。

芦笋中 含有可以促进女性雌激素分泌的一类胆固醇，抗衰老，使女性保持年轻 。且含有丰富组织蛋白，含有丰富的叶酸，含量仅次于肝，更含有丰富核酸，能有效控制细胞生长，即让细胞生长正常化。 芦笋富含硒，是抗癌圣品 。

紫薯含硒元素和花青素，有保健功效， 能有效预防胃肠道疾病 。

豆腐是经过加工的大豆，蛋白质更易吸收，亦可补充钙镁元素。大豆里则 含有蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、大豆皂苷等具有防癌功效的物质 。

保鲜牛奶活性成分比较高， 含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子 ，有抗癌、防癌的作用。

厦门日报社新媒体中心出品

记者：刘蓉 通讯员 谬欣芸

编辑：梁辰 值班主任：蔡萍萍