春节去哪玩？厦门等你，疯狂盘点各路美食！

推送了厦门必做的11件事之后

粉丝纷纷在后台疯狂留言为厦门打call

（没看过的奉上传送门： 没爱上厦门，是因为你没做过这11件事！ ）

那么现在 疯狂卖安利 聪明善良又贤惠的小编

再安利几款厦门的爆款美食！

让你去的不留一丢丢的遗憾！

沙茶面

沙茶面，常年稳居在厦门美食排名的榜单TOP1，足见其的地位。其中最重要的莫过于是沙茶了。沙茶源于印尼(一说源于马来西亚)，是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

将面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上在大锅里加入沙茶酱的滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。

❥推荐店铺：月华沙茶面店、乌糖沙茶面、大中沙茶面店。尤其乌糖沙茶面，售完即止，想吃一定要趁早哦！

花生汤

没来过厦门，你用不知道平淡无奇的花生汤，竟会有如此魅力。精挑细选的花生用文火熬煮，直到花生熟了才放糖，然后续熬至花生仁烂透为止。甜咸点心均可搭配，一口香浓得让人深深沉醉。

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❥推荐店铺：在厦门的老字号“黄则和花生汤”，分店众多，都可以品尝到。

海蛎煎

从台湾偶像剧中认识了这种小吃，并且在童年的记忆中挥之不去。

直到成年后，亲口品尝后，便爱得更为深切。鲜美的味道，配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽，甚为可口。

❥推荐店铺：“莲欢海蛎煎”是厦门最著名的海蛎煎店，来这里品尝就准没错。

土笋冻

土笋冻是厦门最特色的小吃之一，由一种叫做“星虫”的动物加工而成的冻品。它经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻，配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味俱佳。

❥推荐店铺：西门土笋冻”是厦门最出名最正宗的出售土笋冻的餐馆，除此之外大街小巷也能看到它的身影。

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