脑癌细胞的显微图像，这是一种名为间变性星形细胞瘤的神经胶质瘤

一项研究表明，橄榄油中发现的一种化合物能够预防脑癌。该研究发表在《Journal of Molecular Biology》上

油酸（oleic acid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，也是橄榄油中的主要成分。一项对油酸的研究表明，它能刺激一种细胞分子的形成，这种细胞分子的功能是防止形成导致癌症的蛋白质。

研究团队称，目前还无法确定日常饮食中摄入橄榄油是否能够防止脑癌。然而，他们的研究指出了基于橄榄油防止脑部的可能性。

肿瘤预防

科学家们分析了油酸对名为miR-7的细胞分子的作用，miR-7存在并活跃于大脑中，它能够抑制肿瘤的形成。

他们发现，油酸能够阻止一种名为MSI2的细胞蛋白质停止生成miR-7，而橄榄油成分则支持了miR-7的生成，有助于防止肿瘤的形成。研究人员在人体细胞提取物和活体细胞的测试中取得这些发现。

Gracjan Michlewski博士说：“虽然我们还无法确定地说饮食中的橄榄油能够防止脑癌，但是我们的发现确实表明油酸能够在实验室培养的细胞中促进抑制肿瘤的细胞分子的生成。进一步的研究能够帮助确定橄榄油对大脑健康所起的作用。”

Oleic Acid Induces MiR-7 Processing through Remodeling of Pri-MiR-7/Protein Complex https://doi.org/10.1016/j.jmb.2017.05.001

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022283617301997

（来源：中国生物技术网 2017-06-07 ）