戊肝、李斯特风险高，准妈妈们要预防！

戊肝病毒可引起戊型肝炎（戊肝），戊肝的症状包括发烧、食欲不振、恶心、腹痛、小便呈茶色、黄疸和肝肿大等。潜伏期从暴露后2周到10周不等（平均为5-6周），一般会在2-6周内自行痊愈，但有的病例可能发展成暴发性肝炎（急性肝衰竭），导致部分患者死亡。

需要特别注意的是，孕妇感染戊肝病毒可导致严重并发症 ，例如：流产、早产、死亡，婴儿出生后即夭折。

戊肝病毒的主要传播途径包括：饮用受污染的水，进食未彻底煮熟的肉或者肉制品(包括猪肝)和介贝类水产等。

单核细胞增生李斯特菌简称单增李斯特菌，受感染者会出现发热、无力、头痛、呕吐、腹泻等症状，且持续数周；潜伏期一般为4～21天，最长可达3个月。冷藏条件下（4℃）仍能生存和繁殖，但加热至60-70℃经5-20分钟便可杀死，一般家庭烹饪食品的温度都能达到。

单增李斯特菌对特定人群（如：孕妇、新生儿、老人及免疫缺陷者）的潜在威胁较大，其他人受感染的情况则较少。 孕妇受感染后，可能会流产、早产或死胎，新生儿可能会患脑膜炎。

单增李斯特菌的安全风险存在于养殖、种植、加工、贮藏和流通的全过程。易受污染的食品包括：生乳、奶酪、冰激凌、肉及肉制品、鸡蛋、生的蔬果、海产品和即食食品等。