点击上面蓝色字

免费订阅!
阅读本文前,请您先点击手指上方的蓝色字体“每日健康知识”再点击关注,这样您就可以继续免费收到精彩文章了。每天都有分享。完全是免费订阅,请放心关注!
一杯豆浆配一个鸡蛋,是许多上班族的早餐“标配”。这样的搭配不仅便于携带和食用,而且还营养健康。
要想真正了解豆浆,还必须从一我们对豆浆的千年误解开始。
很多人都认为:豆浆是性早熟、女性乳腺癌的元凶,多喝会增加体内雌激素,事实是这样的吗?
这种传言,都是因为黄豆中含有一种类雌激素——大豆异黄酮(类雌激素)。但豆浆中的类雌激素,和人体的雌激素是两码事儿,不是吃豆浆就把雌激素变多了。
大豆异黄酮可是能帮助调节人体雌激素水平,不是简单的增加雌激素,比如:
总之,正常喝豆浆和吃豆制品,都不会引起体内雌激素水平的异常波动,更不用担心会导致性早熟或是乳腺癌。
虽然说,吃豆浆不会引起女性癌症,但是下面
几类人的确要少喝豆浆。
肠胃功能差:
豆类有一定量的低聚糖,能够引起打嗝、腹胀等症状,所以肠胃功能不好的人群要少喝豆浆。
同时,急性胃炎和浅表性胃炎不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情或者引起胃胀气。
肾病患者:
低蛋白是肾病患者的饮食原则之一,高蛋白会增加肾脏负担。
对肾病患者来说,每天摄入的蛋白质有限,应以动物蛋白为主要来源。豆浆内含丰富的植物蛋白,所以不宜过多食用。
正在服用抗生素的人群:
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,
喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
缺锌的人:
常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
准备看中医的人:
豆浆容易使舌苔变白腻,让医生产生误判,建议喝豆浆后漱口再去看中医。
豆浆中含有充分的大豆蛋白,
蛋白质对身体的组织的肌肉的形成起到很大的作用,同时也是每天能量的来源。
此外,蛋白质还能使饱腹感持续,可以有效避免暴饮暴食。这样在节食过程中就不会难捱的空腹感了。