一杯苦尽甘来的酒，恰如我们的生活与爱情

微醺之美 · 公众号 · · 2017-07-27 19:41

正文

Negroni是我最爱的几款鸡尾酒之一，实际上，它也是很多老饕的爱物。

它是如此的经典与万能，简直能应对酒吧里的所有饮酒场景。

想要打动你的约会对象？点一杯尼格罗尼。想要让你的客户与老板印象深刻？点一杯尼格罗尼。想要让调酒师肃然起敬？你知道应该怎么做。

该怎么形容它的特点呢？

乍一入口，进入你脑海的印象，可能只有一个苦字。苦味持续数秒之后，舌尖却慢慢的泛起丝丝甘甜，空气中还荡漾着若影若现的橙皮、草药、与杜松子酒的清香。

甜蜜与苦涩就这样紧紧交织缠绕在一起，是爱情与生活的味道，也是尼格罗尼的味道。

与另一款经典鸡尾酒Dry Martini不同，前者的最大魅力，是纯净，是清冽，是干净的展现酒精之美；而Negroni的香气复杂，层次丰富，妙在富有变化，无穷回味。

所以喝干马提尼的时候，要快，时间放的俞久，香气越流失，酒体越温吞，感觉越糟糕。而喝尼格罗尼，则尽可以搭配大快手凿冰块小口啜饮，一边慢慢感受它的内在魅力，一边思考人生的意义、发发牢骚。

若是搭配好友与闺蜜间的闲聊，或是一支雪茄香烟，体验还能更加美好。

然而最妙的是，这样一杯复杂的美酒，仅仅只用金酒、金巴利、和甜味美思按照1：1：1的比例便可调制。金酒的劲道、金巴利的苦涩、味美思的香甜， 三种基酒都可以很便宜，然而混合到一起，却惊人的迸发出不逊于单款高价美酒的同样魅力。

这是一种怎样的魅力呢？

让你感受到苦涩甜美，让你感受到复杂浓密，让你慢慢适应和回味，让你从此为之着迷。 这就是生活本身的魅力啊我的朋友。