安徽省萧县开展优化消费环境食品领域突出问题整治百日攻坚行动

为切实防范化解食品领域突出问题隐患，打造安全放心的消费环境，近期，安徽省萧县市场监管局在全县范围内开展优化消费环境食品领域突出问题整治百日攻坚行动。

聚焦“菜篮子”安全。督促农贸市场开办者，严格落实食品安全主体责任，强化入场销售食用农产品无进货凭证和产品质量合格凭证的管理。积极利用农贸市场和市场监管所快检室，切实降低食品安全隐患和风险，净化百姓的“菜篮子”。同时加强食品安全监督抽检，安排第三方检测机构对农残、兽残和非法添加为抽检着重点，有效提升食品安全质量和人民群众消费信心。

聚焦“三小”安全。小作坊、小食品店、小餐饮等行业存在的突出问题与人民群众消费需求有很大差距，为此该局动员辖区市场监管所积极参与日常检查和管理，指导经营者建立原辅料、索证索票、食品安全制度等台账，严把餐具清洗消毒保洁关，着力解决食品安全制度执行问题，有效防范食品安全区域性系统性风险。

聚焦“网络食品”安全。结合监管实际，着重对网点的进货票据留存、外设仓库情况进行检查，按照“线上线下一致的原则”对网络食品销售的全流程、全链条进行梳理，实现精准监管。严格督促企业落实主体责任，注重提高经营者的自律意识。同时加强对网络餐饮服务单位的监管力度，抓重点、清盲区，保证监管不留死角，让外卖吃得安心。

聚焦散装、冷藏冷冻食品安全。执法人员以超市、农贸市场等重点场所经营的冷藏冷冻食品、直接入口的散装食品为重点检查对象，对食品经营主体证照公示、存储条件、采购渠道、进货查验、三防设施、索证索票等进行检查。同时，执法人员向经营者宣传食品安全法规，要求其严格落实食品安全主体责任，确保经营的食品质量安全。（闫奎 记者程家武）