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寻味永春，解锁魁星宴里的年味乡愁

新闻广角 · 公众号 · 闽南 · 2025-01-21 18:20

正文

“金榜题名”，探秘魁星盛宴；

百年药膳，品尝“石鼓白鸭汤”；

五里街采买，探索 “桃源四喜”，

佛手香茗，学传统茶礼；

制作漆线雕，体会匠心；

甘蔗清甜，一年甜到头；

这个寒假，踏上永春，

寻觅浓浓年味，

开启一场别开生面的过年盛宴！

✪✪✪

课程安排

早上08：00在泉州广播电视台（祥远路）集合，愉快的研学旅行活动开始了。

◆以茶为始，开启新篇章

09:30 研学第一课（魁星宴里的永春年俗）。

1）导师讲话，下达任务

2）成立小分队，带着任务去探索。

3）品佛手茶、学新春敬茶礼。

◆桃源四喜百年经典喜上眉梢

10:30领取任务，根据任务卡提示购买桃源四喜，并记录下永春榜舍龟、永春鼠曲龟、永春麻粩、永春香饼的制作步骤，以及相关的传说故事，以及美好的寓意。

◆魁星盛宴，舌尖狂欢

12:00品尝舌尖上的“魁星宴”。永春养生饮食，名曰“魁星宴”，盖因其蕴含深厚文化底蕴，尽显永春食以味先，魁以争先之精神，诚为一方瑰宝。

◆跟着非遗老师学非遗

13:30走进魁星书院制作漆线雕年画

1）了解漆线雕的历史，工艺。

2）动手制作漆线雕作品。

◆ 十里丰景 “蔗”么有趣

15:00走进甘蔗园，欣赏田园美景，学习甘蔗知识。

1）甘蔗知识科普

2）勇闯甘蔗迷宫

3）采收甘蔗，品尝甘蔗，了解新年吃甘蔗的美好寓意。

◆ 分享研学成果，拓展学生思维。

（1）说一说，这一堂课我学到什么？

（2）展示自己的漆线雕作品

◆再见永春

16:30满载收获乘车返回。

壹

以茶为始，禅意启年

品香茗，学茶礼。

佛手热茶，喜迎贵客。

永春佛手茶是中华禅茶最具代表性品种之一，

也是国家地理标志保护产品，

茶香中带有“佛手柑”散发的天然果香，

春节期间，

带孩子了解永春佛手茶文化里流行的“说道”，

好茶好味好运气，给孩子满满的祝福。

贰

桃源四喜，喜乐盈怀

你知道榜舍龟、榜舍龟长什么样吗？

你知道永春麻粩、香饼是什么味道吗？

永春“桃源四喜”指的又是什么？

走进永春熙熙攘攘的五里街，

购买桃源四喜。

让孩子的采买中永春传统美食。

石板路上，寻味食香，有趣自在。

叁

鹏程万里千年药膳一味乡愁

寻找年俗里的“番”味美食——石鼓白鸭汤，

一碗鲜汤，一味乡愁，

暖胃提劲的石鼓白鸭汤，

独特的鲜味，更是食客们的舌尖爱，

更是令人难以忘怀的故园风味。

肆

漆线雕韵，祈愿新程

“龙年辉煌成往事，蛇年祥瑞迎未来”

寓意辞旧迎新。

寻觅传统工艺秘制的漆线，

制作漆线雕作品。

闽南地区传承数代的手工漆线堪称翘楚，

质地柔韧劲道，

拉伸不易断，弯折随心而不折损，

且色泽醇厚持久，

从庄重的古铜色到明艳的朱红、金黄，

一应俱全，为孩子们创作提供丰富“色彩语言”。

伍

雪蔗林探秘，甜蜜迎春

从书本到田野，围墙之外，

真实生长的甘蔗林化为孩子们探索课堂。

甘蔗会开花吗？

甘蔗的种子在哪里？

甘蔗的种植过程中需要施哪些肥料？

甘蔗最高能长多高？

踏入甘蔗园，田园美景如画。

勇闯迷宫、采收甘蔗，趣味满满，

最后品尝甘蔗，清甜汁水四溢，

“过年吃甘蔗，一年甜到头”，

咬下甜蜜，唤醒乡愁，咽下期许，

年味在此刻圆满。

1.田间认知

一根甘蔗上一共有多少节呢？在同一片土地上、同样的生长环境栽护方法下，差异是如何形成的呢？甘蔗的直径和长度是多少呢？

孩子们带着问题走进蔗林，数甘蔗节数、卷尺测量甘蔗长度和直径、探查土壤的适应性对甘蔗产量的影响，以及测量土壤的PH值，并做记录。

2.田间劳动

孩子们在老师的指导之后便可带上手套、拿起砍刀大展身手了。甘蔗的收割需要快、准、狠，这样才能保障甘蔗切口的平整，这可是个技术活哦！

FEI YONG

费用说明

【活动时间】2024年1月23日

【活动性质】儿童独立营（8-15岁）

【活动地点】泉州永春

【集合地点】泉州广播电视台（祥远路田淮街）

【活动费用】298元/人

【开团人数】30人

【费用包含】全程包车费用、伙食费、住宿费、课程讲解费用、课程物料费用、活动道具、带队老师费用、赠送个人意外保险

BAO MING

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胡老师：18659028086

陈老师：18850459671

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