专栏名称: 地道风物
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这个柑橘口感“天花板”,被浙江人种出来了

地道风物  · 公众号  · 旅游  · 2024-12-31 18:45

正文



橘中“顶流”
象山红美人

皮薄、多汁、饱满
肉嘟嘟的“大宝贝”




秋冬时节的红美人, 是份备受关注的期待。 每次风物君 的红美人一到,同事小伙伴们都被吸引来了,这份 甜美里裹着浓郁风味的细嫩橘子 ,大家都是年年期盼着。

较低的气温降低了气味的扩散,所以撕开果皮时,
柑橘香气格外猛烈地迸发而出; 来上一口 透着凉意的红美人果肉 ,口感和果香似乎因凉而更为丰富;凉凉的果肉化在嘴里,简直 比喝冰镇橘子汽水还要过瘾!

美味多汁的象山红美人,秋冬季节里不容错过的清爽享受

吃过红美人,才知道什么叫“除却巫山不是云”。

来自宁波象山的红美人,个头上就比一般橘子都大一圈,捧在手里,徒手就能感受到水份带来的重量, 好像一用力里面的橘汁就要爆出来!

一席 鲜艳的橘色的晚礼服 ,果形非常圆润饱满,捧到手中 ,脑袋中浮现出一个词: 吹弹可破。

将其切开来,包裹果粒的囊衣,薄到几乎不存在, 颗颗果粒因汁水充足而饱满 ,“红美人”常被形容为 水当当的天然“维C果冻” ,而实际上,其口感较之果冻还要 更为嫩上几分~




爱媛28号象山红美人
同时拥有橘橙柚三种血统的“幸运儿”


象山红美人为啥这么好吃?这要从它的家族基因说起。

红美人即是 爱媛28号 ,由日本爱媛县引进,取 糖度高的南香 为母本, 囊衣薄、肉质嫩 的天草为父本,杂交而成,同时拥有橘、橙、柚的三种血统,也 兼备了这三者各自的优点。

饱满多汁的红美人果粒,分外诱人~


首先要隆重夸的,是 红美人 的远非普通橘子能及的 细嫩 果肉 ,化渣程度在橘中可谓“翘楚” ,同时还兼备 橙子的多汁, 以及柚子的基因带来的 果粒之饱满; 将这三者融合到一处, 红美人 的橘子瓣简直嫩到像可以“含化”!

红美人的果肉,简直嫩到能“含化”


而比果肉还要更为迷人的,是它够甜的同时,又风味浓郁。糖度轻轻松松达到接近15度而酸度在0.7左右, 拥有黄金酸甜比。吃起来够甜,却又不失橘香与风味。

果皮很薄,仅1-2mm的厚度。 整个果子被果粒和汁水撑到满满当当,捧在手里就像一个装满水的气球。 剥起来也很轻松,唯一需要注意的就是力度放轻,以免伤害到细嫩果肉。

饱满多汁的红美人果粒,分外诱人~

手破新橙,亦或将其切开, 清新 的柑橘香气喷薄而出 ,令人身心放松而愉悦。 迫不及待将橘瓣放入口中,因其筋膜与囊衣都非常薄,所以 果肉尤为细嫩 ,几乎无需咀嚼, 一抿、一吮,便在嘴里“化”成了一口新鲜非常的橘味果汁。


不仅果皮很薄,囊衣和筋膜也都近乎不存在~


在甜的同时,又 有着格外浓郁的风味 ,还伴着 些许俏皮的微酸 ,是为秋冬季节里 一口沁人心脾的清爽享受~


可以直接挖着吃、吸着吃哦!

享用一颗象山红美人,传统方法是将其剥皮或切成几瓣吃;更优雅的吃法是从头部横切一刀, 像吃橘子味冰淇淋一样,用勺子挖着吃; 因其含水量高,还可以 用勺“捣一捣”,然后 用吸管吸着吃~






东方不老岛, 海山仙子国
宁波象山,核心产区味更好


众所知之,柑橘有个相当庞大的“家谱”, 红美人 (爱媛28号)之所以能出类拔萃,除了品种本身,与生长在象山分不开关系,今年风物君还品尝了另外两个产区的红美人, 象山 红美人 远超其他的浓郁的风味、香气、甜度,让我们决定还是把这里的带给大家。

象山自古产橘,宋朝便以金橘入贡 ,得益于这里得天独厚的地形和气候优势。这里位于浙东丘陵的沿海地区,坐拥 北纬30°的黄金气候 ,三面环海,丘陵纵横, 被誉为是“ 东方不老岛,海山仙子国”

风物君甄选象山红美人,果园实拍图

象山的气候条件很接近日本爱媛,这里刚好 符合 红美人 需要向阳、避风、土壤肥沃、排水灌水等条件良好的环境。 我国第一颗红美人就“落户”在象山,之后在当地人的精心选育和种植后,成为了 名气响当当的 “象山红美人”

象山红美人的棚里有许多设施


红美人 ”好吃树难栽 ,它在生长过程中非常“娇气”, 怕冷怕热、怕干怕涝 ,因而不适宜露天种植, 而须搭建标准连栋大棚


风物君给大家找到的优质果园,大棚中的环境远远优于平均水平, 有自动喷淋、卷膜、遮阳、防虫、防鸟网等设施设备 。格外周密的守护红美人的生长环境,让它拥有更好的品质。


为红美人搭建的标准连栋大棚


丰富田间管理经验的果农,通过 大棚为“红美人” 防冻、防雨、增加积温 ,为其施 科学配比的有机肥料 ,细心养护;种植期间对其“稍有怠慢”, 红美人 都会严重落果, 这也是其非常稀缺的原因之一。


有丰富管理经验的果农采摘红美人


今年风物君为大家甄选的红美人,来自 更为核心的产区—象山晓塘 ,是由多年种植,经验丰富的老农把控,遵循生态种植的方式,得以种出的 甜度高,化渣性好的 红美人;让大家这口秋冬里的鲜爽享受有所保障~





可溯源的象山红美人
四种规格,精美礼盒


象山红美人, 一个把好吃写在脸上的橘子 。个头饱满圆润,果皮颜色是橙中带点微微的红, 区别于普通橘子,颜色更为灿烂。

象山红美人,好吃一眼就看出来~

象山红美人 因果皮薄而非常软,很是娇嫩,采摘过程需要很小心,像水蜜桃一样不能磕碰。

由于很难用选果机进行筛果,风物君家的红美人,都是 人工颗颗仔细拣选,让大家收到的每一颗红美人,都能感受到果农的用心!

图(上):“坤”贴为品牌标签,坤橘系列筛果,更精挑细选出来的精品

为了让大家收到完好的 象山红美人 ,每种规格包装都是 “一坑一果” ,将 红美人用泡沫棉好好保护起来 纸箱外面再裹上气柱袋 ,平安到家,放心下单!

精美包装,层层保护好象山红美人

风物君为大家准备了四种规格:

精品4.5斤装(18枚) ,原价85元, 尝鲜价:75元

精品4.5斤装(15枚) ,原价109元, 尝鲜价:99元

礼盒5斤装(12枚) ,原价165元 尝鲜价:155元

礼盒5斤装(15枚) ,原价:199元, 尝鲜价:189元



无论是自吃还是送礼,都有合适之选~ 产地直发,京东快递新鲜到家!

红美人优越的基因,加之优质产地赋予它的优秀品质 ,娇贵的“红美人”的价格很少低于“美丽”的三位数。但是,风物君为 大家带来好品质的同时 ,还寻来了 限时特惠好价格!






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