企鹅x下厨房 | 你吃过咸味的燕麦吗？比炒饭还香！

谁告诉你，燕麦只能吃甜的？！

没错，过去一年里企鹅君确实给你们安利过不少燕麦甜味做法， 天天燕麦粥、granola、muesli轮着花样来... 可300多天过去了，就算你再怎么对燕麦真爱，视觉疲劳没加重，肠胃也已经要翻进翻出了。

是时候拿出杀手锏，祭出我最近私藏的燕麦终极玩法了！ 这个已经被鹅 君宠幸了三月有余，比炒饭还厉害的咸味燕麦菜谱 ，试了，你一定会迷上。

燕麦煮到软糯略带嚼劲，拌入香气醉人的青酱，碎芝士火腿牛油果加持，最后再窝上两个呼之欲出的水波蛋，已经足够惊艳你疲惫的味蕾...

但这还不够！我们附上了 下厨房 达人的独家低脂版“仿荷兰酱”秘方 ，完美配合燕麦高纤的主旨，为这道健康美味100分的菜谱又加了10分！

从今以后，不管你是 想弄个 快手不庸俗的brunch ，还是做一顿 管饱不长胖的晚饭 ，这道咸味燕麦，绝对会成为你的不二选择。

原 料

Ingredients

主要食材

传统燕麦片……1 cup

水……2 cup

意大利青酱……1大勺（tbsp）

牛油果……半个

火腿 ……1-2片

鸡蛋 ……2个

盐和胡椒……少许

红辣椒粉 ……少许

帕玛森或切达碎芝士 ……适量

低脂“仿荷兰酱”

减脂蛋黄酱 …… 1/2 cup

第戎芥末酱 …… 1/2茶匙（tsp）

新鲜柠檬汁 ……4 茶匙（tsp）

无盐黄油 …… 56g

盐、红辣椒粉 …… 少许

步 骤

Step by step

1 | 青酱燕麦

1. 在一个锅中倒入燕麦和水。

2. 用 盐和黑胡椒调味。