专栏名称: 二更食堂
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想家的时候,大概是从吃开始的

二更食堂  · 公众号  · 杂志  · 2017-01-05 21:32

正文


事到如今才懂得
家的味道藏在每一碗粥,每一粒米,每一个辗转反侧的夜里


世间万物,除了爱情

家大概是唯一能给人幸福感的东西

对家的眷恋也许是人们天性里抹不去的烙印

我们踌躇满志地出发,然后开始想家、恋家、念家

想家的时候,甚至连食物都变得津津有味起来


最后我们启程回家

将所有对家、对家乡、对家人的挂念

都装进了这个袋子里



为了这个福袋

我们大约准备了3个月

找到了一家看起来 靠谱

合作起来也 非常 靠谱的合作方


感谢他们辗转了

北上广深、浙江、福建、台湾

拜访433家大小作坊,最终才有了现在这只

你们看到的“归家”福袋


我们知道

你们不喜欢磕瓜子嚼花生

我们知道,你们讨厌烟味和酒气

我们知道,你们觉得瓶瓶罐罐实在太重

鱼肉不方便,水果太普通,饼干太落伍,衣服太奇怪

保健品又太见外

…...


是的,你们的惆怅,我们都知道


「 归家礼盒 」年货必备

¥198


- concept -

谈谈单品



佛手果出生于

潮州、肇庆、云浮、四会几地

虽看不见神仙,但听地名也好像沾了点仙气


我们用了传统工艺

味道薄荷清香、冰凉爽口

总觉得过年不喝点酒对不起窗外的爆竹声

对此我们感同身受


所以请在烟酒之后捡入两三颗入口

向毛主席保证,管用




宋制御梅产自福建永泰
选取蔷薇科一种梅子,近成熟时采收

果肉绵密、酸甜可口、果大皮薄、肉厚核小
…....

这些都敌不过二个字: 好吃




橄榄用的是

潮汕金灶南面山的三棱橄榄

虽然这件小食看起来忠厚老实的样子


但我们为它秘制了一些蜂蜜

使得它除了看起来有小鲜肉的感觉

而且更加香甜




酥皮多层、馅心软滑

传统中“水油立酥皮”的“起酥”工艺

得以完美展示


酥皮一碰即落

馅细而清,香甜软润

听合作方说,制作颇费工夫

白糖煮沸后,过滤掉浮渣杂质,细腻如沙


拿起后掉下的皮酥

就像这一年的记忆碎片纷至沓来





茶叶产自凤凰山

市面上关于茶叶的形容

味,该有的我们都有

唯独没有的,可能就是“量少”了

关于这款茶,可能用两个词就可以形容

形美色翠、味甘香郁




“仙甘藤”

“相思藤叶”“白鹤灵芝草”

“杭白菊”“罗汉果花”“茉莉花”“金千莲”

...…


这些你听过或没听过

奇怪或不奇怪的植物组成这款果茶

听起来像惊悚片,但喝起来是《罗马假日》

赫本笑起来的样子,大概就像是它的味道





最后你会看到

这样一个看起来话少的竹篮

它就像小时候奶奶的哆啦A梦口袋

她总能从里面变戏法似的变出许多好吃的东西


小时候的蝉鸣虫叫,日升燕回

已经没有人知道这个记忆里的篮子 被丢在哪了

但我们希望通过这个特质竹篮

还能找到童年在奶奶家过年的时光故事




「 归家礼盒 」年货必备

¥198



- modelling -







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