#01
朱光玉,到底是谁?
它,出生在重庆,出道即巅峰,各种奖项和榜单拿到手软!
它,风靡川渝,全中国首个获得重庆&成都双城双榜第一的火锅品牌!
它,2个月前杀进上海,轻松拿下热门榜第1,排队2小时起步,直接把重庆火锅大洗牌!
#02
20天前来深圳了!
直接拿下十字路口双层独栋
深圳店刚开,就成为整条街独特的风景,招牌几个大字简单霸气,让安静了快10年的华强北餐饮,瞬间热闹起来!
火锅店分2层,一层好几个明档,出的产品自然也都是必点款,可以0距离的看到制作。
入门就能看到热闹的包子铺,3-4位阿叔阿姨忙碌的捣腾着,现包现蒸,分鲜肉和酱肉,13.8元有6个;据说在重庆,不少明星半夜专程追着这个包子吃。
炒饭档口和包子铺相连,2-3位大厨团队配合,炒起饭来就像表演,热闹!
别家一般只有蛋炒饭,它们还增加了酱油炒饭和招牌乱劈财炒饭,满满的用料,要带着腊肠一起扒进嘴里,真香。
甜品档口也是从没闲过,火锅和甜品这两年是越爱越深,特别牛乳冰全系列在各大平台爆火,谁知原来朱光玉是开创者,而且上新速度超快!
坐就下单不用等叫起,制作需要一些时间,拍照也赶紧,靠近锅底化的很快!
茶铺出品也很到位,暴打柠檬茶配火锅很搭,上面的大碎冰不要害怕,考虑了浓度和糖的黄金比例调配好,边涮火锅边喝茶,味道刚好!
| 二层超大L型户外天台 |
二层就是别家羡慕不来的超大外天台,入秋的温度真的太适合一起涮锅聊天,真的要追着抢天台位!
吃重庆老火锅肯定选大红锅,重牛油+自调底料+老荫茶,妥妥的重庆风味。
藤椒牛舌别家吃不到,整条牛舌改刀薄切,之前只在日式烧烤吃过这种吃法,火锅还是第一次!
上桌前已经提前腌制过,大火涮30秒左右就可以吃,千万要好好呵护,不要煮老了!叫上一份干碟蘸满,然后Q弹入口。
千丝系列有5款,款款都可以盲点,最推荐千丝黄喉,简单涮完干碟油碟都能打,一次来2-3份都吃不过瘾。
虎皮系列可以直接吃,下锅煮又是另外的风味。无差评的虎皮凤爪,也真的可以一人一碟,不然真的抢不过来!
经典的毛肚、鸭肠、腰片、郡花一定不能少,新鲜的来价格还很能打,比别家火锅便宜不少,菜单上百道菜,吃重庆锅人人都有自己的爱,剩下的交给你们。
#04
别家都羡慕的超大型户外天台
朱光玉一来深圳“打工”,就成为深圳餐饮焦点,特别是超大的天台,马上区别开和别家重庆锅的风味,即将成为到深圳必吃火锅之一。
室内环境水泥工业灰混搭中国风大灯笼,撞出复古的国潮风,二楼还有王家卫电影同款鱼缸场景。
各种招牌也
是布满整家店,每个角落都有自己的味道,真是一家能玩能晒的火锅馆。
排队取号时间
(美团、大众点评搜索“朱光玉火锅馆深圳总店”取号
)
顺延按照当前叫号顺延5桌每个号仅叫3遍
温馨提醒
等位区也是店里另一番风景,沉浸式感受重庆节奏,边喝茶边玩棋牌,就差掏耳朵和洗脚了!
对了,手有技巧的可以去叠星星薅羊毛,数量够了小玩具小零食都可以换。
最后提问,上面是我们公司伙伴的手机拍摄作品
哪张强,评评理