好食 | 当“硬汉子”变成“软妹子”，就是一口吃掉TA的时候

大城小店 · 公众号 · · 2017-08-06 11:30

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冰激凌口感吃软不吃硬的吸管梨

苹果和桃子，你喜欢吃软的还是硬的？

这一世纪难题丝毫不亚于豆浆、粽子的咸甜之争。有一天，当战火绵延到“梨”这个物种时，你会怎么站队？

什么？梨子也有软的？

虽然有点不可思议，但有一种梨，偏偏就是“吃软不吃硬”。

软萌画风，五短身材

红啤梨，观其外表就妥妥地是个软妹子。

灯泡形的玲珑身材，绯红绯红的皮肤，还没说话脸就红了，和市面上那些不是青就是黄的“糙汉”完全不一样。

萌萌的画风，甚是可爱。

新奇吃法，吃出冰淇淋口感

刚成熟的红啤梨，其实并没有那么软。

“吾家有女初长成”，红啤梨就如这少女一样，青涩，拘谨，不能完全散发出自身的魅力。虽然爽脆，但口感体验差了几分。

常温下放置几天，或者把红啤梨和香蕉、苹果关在一个箱子里，她就会产生一些化学反应，慢慢地成熟。

如果你无法判定红啤梨是否已经熟透，试着拔拔看头部的果梗，果梗可以拔掉时，软妹已经成熟啦。

陕西大荔红啤梨 5斤约20个单果约125g

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酥软后的红啤梨，有2种吃法：

1. 勺子挖食

把红啤梨放冰箱冷冻一下，梗部开个口，用勺挖着吃。

冰过的果肉更加绵密软糯，口感很像冰淇淋。

这种方法很适合喂食小孩子，无需冰冻，常温下挖出沙沙的果肉即可。

2. 吸管吸食

和前段时间推出的“可以吸着吃的”阳山水蜜桃一样，红啤梨也可以吸着吃。

先把红啤梨冷冻，冻得硬邦邦时再取出来。静置解冻后，果 皮上撕个小口，插入吸管，就可以喝到清凉爽口的红啤梨汁水。

酥软后的红啤梨果肉细嫩，入口极其软糯，且清甜多汁，还带着牛奶的清香。果肉丰富而饱满，果核极小，基本无渣。

相较于普通梨，红啤梨会带给人一种全新又独特的口感体验，细腻绵软的肉质简直是 老人和婴儿的福音。

海拔一千多米的黄金水果产地

陕西大荔，古称“同州”，历史悠久，县境以三水环绕、南有沙苑、北峙镰山为自然地理特征。