黄瓜一部位吃了帮助远离大病！看你吃对了吗？

来源： 健康圈（ID：amy6562）、央视财经

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人们在食用黄瓜时，因黄瓜把味苦而往往将其丢弃。其实， 这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的，而葫芦素C是难得的排毒养颜物质 。

更重要的是， 葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌 。

①切碎凉拌

做凉菜的时候，尽可能地将黄瓜把儿切得碎一些，然后和黄瓜一起拌入菜中。

②打汁饮用

将黄瓜和黄瓜把儿一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁，每天饮用，美容效果更好。

除了黄瓜把儿外，黄瓜还有什么营养呢？《本草大纲》中纪录， 黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。

黄瓜还是一种“瘦身食品”，黄瓜中还含有纤维素， 对促进肠爬动、加速排泄和飞扬胆固醇有不一定的感召 。黄瓜的热量很低， 对付高血压、高血脂以及合并瘦削症的糖尿病 ，是一种指向的食疗良蔬。

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。