恐龙蛋，去年新晋的水果红人之一。
某书一搜就有十几万的笔记，
某宝上美国进口的恐龙蛋，动辄要卖到上百元一箱，国内商家更是打出“贵族水果”的旗号。
确实是好吃：它吃起来
有种蜜糖般的杏脯味儿，果肉触感如水蜜桃般毛茸茸的，汁水丰盈，口感紧实脆嫩。
它是李子和杏子的杂交品种
，
由美国专家培育了70多年才选育出来，所以
兼有李子的
多汁，
杏子的
甜美芬芳
，
一口下去仿佛吃了2种水果，幸福感++++！
而且可溶性固形物含量高达16.5%-18.1%
（媲美芒果百香果）
，
风味超级浓
！
连续卖了两年，收获无数好评，6月份就有朋友来催着上架了：
今年的恐龙蛋，依然来自公认的最佳产地——新疆，我们精中选精，选到了
新疆
喀什。
全年
日照时长足足3000个小时
，是国内水果产区里，最接近恐龙蛋原产地美国加州的，风味与浓郁度，都是遥遥领先。
而价格只要进口恐龙蛋的一半。
果园也非常重要，我们合作的是当地
国字号兵团旗下果园
，管理规范且精细。
种植密度只有普通果园的一半，疏果甚至精确到两枚果子的间距，为了保证每一枚杏李能充分接受阳光。
而且最少也有7年树龄
，风味浓郁度有保证。
最后说下价格：作为从外国引种的网红水果，恐龙蛋在很多平台基本都要50元一斤。
但我们因为去年合作顺利，拿到的价格非常实惠：
3斤装
（单果80g+）
原价125元
，
上新立减17元
，
到手108元/3斤！
因为产量不多，每天发货数量有限，
优惠持续到8月27日
，大家抓紧下单啦！
温馨提示，杏李果期长，又属于非常耐储存的品种，
到手后可以
稍微放个几天，果蒂凹陷处微微变软就可以开始食用，这是
一个升糖降酸的过程，放软熟后才最浓最甜！
所以趁着上新福利，不妨多囤几箱，留着慢慢享受这份甜蜜～
恐龙蛋为什么这么好吃？接下来就详细说说。
你可能早就听说过恐龙蛋了，原产美国，自从内地引入后就十分火爆，是和“晴王葡萄”、“白雪公主草莓”并列的“贵族水果”，价格随便就过百。
恐龙蛋是杏李的一种，而杏李顾名思义就是
杏子和李子的杂交
品种。
美国是出了名的李子大国，像加州蜜李等都是独有资源，所以当地农业专家也热衷于研究选育，耗费70多年心血，培育出了超级多优秀的杏李品种。
它们拥有75%的李子基因+25%的杏子基因，
继承了李子多汁滑嫩的口感，又兼有杏子的甜美香气
，可以说是集两者优点于一身的杰作。
恐龙蛋更是优中选优的经典品种，各方面都很能打，在十几个品种杏李的横向测评中，学者用了“品质极佳”四个字去形容……
可溶固形物
（衡量水果浓郁程度的指标高达）
高达15%～20%
，而普通李子只有12%～13%，可想而知入口有多浓郁了。
最妙的地方之一，是果肉口感。
一种由“爽脆”过渡到“毛茸茸”的神奇体验。
一般的李子都很柔嫩，杏子大多绵软，而恐龙蛋却是这次三个品种中，果肉硬度相对最高的。
靠近外皮的部分脆脆的
，到了靠近果核的部分，果肉又微微变软，像是水蜜桃还未全熟的状态，触感毛茸茸的。
虽然它很甜，有接近蜜糖的气息，但要注意的一点是，恐龙蛋的皮有点酸。
但这外皮有一股香气神似青柑，很清新，不怕酸的可以一起吃，就更有层次感。
和大多数引种的优秀水果不同，杏李对环境没那么挑剔，而且耐干旱，只要能种杏子、李子的地方，基本都能成活。
所以市面上的杏李产地，真的是五花八门：河南、内蒙、山东、新疆、陕西等等，究竟该怎么挑？
最简单的办法，
对标原产地
。杏李毕竟是美国最具优势的水果品种之一，所以哪里更接近杏李老家——加州，就选哪里。
加州光照充足，坐标换到国内水果产区，很明显新疆是最符合要求的。
这里
四季分明，光照充足，降水少，平均昼夜温差
有14.3°C，
全年有
233天无霜期，累计3000个小时的光照时间，
特别适合喜光耐寒的杏李。
尤其是在杏李果实膨大的关键时期夏季，喀什的
单天光照就有14～16小时
，足够果子们晒足阳光、好好积累糖分了。
因为环境优势太强，所以新疆的杏李产业十分发达，我们也是试过不少果园寄来的样品。最终敲定的这一家最精细，三个品种都是由兵团职工种植，管理上也十分规范。
先说对光照
（杏李生长的最重要因素）
影响最强的两点吧，分别是
种植密度和修剪
。
我们果园的株距和行距是4米×6米或6米×6米，每亩地只有36棵果树，而一般的果园大多只有2米
×3米，每亩地最少也要种80棵。
（这个数据还是在专家的指导建议下的合理范围内）
修剪要分两次，而且因为不同品种的树苗长势不同，所以果农会有针对性地进行修剪，结果期还要疏果，精确到每枚果子之间的距离。
密度小了，留果少了
，每棵树、每枚果才有充分的生长空间，光照才能均匀落在每一条枝干上，这样
才能换来更浓郁的杏李风味。
值得一提的是，新疆杏李种植产业其实起步比较晚，当地的果树很多都是最近几年才嫁接种上的。
