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一周快讯 | 江西萍乡获评“中国生态美食地标辣文化之都”；前三季度云南咖啡出口同比增长371%；海南成功试种火腿瓜

农参 · 公众号 · · 2024-11-03 10:30

正文

本周焦点

1. 盒马推出500大卡中式特色“暖沙拉”轻食系列

2. 叮咚买菜火锅季新品发布地域特色锅底

3. 江西萍乡获评“中国生态美食地标辣文化之都”

4. 广东清远连州现代食品产业园开工

5. 海南成功试种火腿瓜

6. 前三季度云南咖啡出口同比增长371%

7. 好望水官宣上新两款望山楂系列新品

8. 京东七鲜与前置仓确定完成融合

1. 盒马推出500大卡中式特色“暖沙拉”轻食系列

近日，盒马宣布上线“500大卡”轻食系列新品。首批上线了云南黑三剁、延边泡菜、傣味九层塔、贵州红酸四款具有中式特色的“暖沙拉”。

据官方介绍，该系列根据国家卫健委今年初发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》，以“500大卡”作为一餐饭的摄入热量标准，选择近来餐饮市场最受欢迎的菜式替代“沙拉酱”，再配以蔬菜、粗粮饭、土豆、鸡蛋等食材。（来源：盒马）

2. 叮咚买菜火锅季新品发布地域特色锅底

今年“火锅季”，叮咚买菜推出了贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅、云南野生菌火锅等13款有料市井火锅和上百款区域特色食材，对“火锅+”模式进行菜品组合创新。

叮咚买菜表示，在有料锅底方面，叮咚大满冠独立的研发团队和深度合作工厂，能够根据用户需求反向定制开发锅底口味。此外，叮咚买菜还称其前置仓模式使自身能够快速响应市场需求，确保食品的新鲜度和及时配送。（来源：紫牛新闻）

3. 江西萍乡获评“中国生态美食地标辣文化之都”

近日，江西省萍乡市人民政府向全国生态食材评定中心申报了“中国生态美食地标辣文化之都”生态产品区域公用品牌，并通过了专家组现场评审。萍乡位于赣湘两省交界处，有着两个吃辣大省的双重基因叠加，辣味是萍乡饮食最鲜明的印记。“鲜辣”是萍乡辣文化最显著的特征，道道“辣味”里承袭着源远流长的饮食文化。

目前萍乡市鲜辣椒规模种植面积1.6万亩左右，年产量约5840吨，市场推广应用品种20余个。如今，萍乡十大碗、莲花血鸭、萍乡小炒肉等辣味萍乡菜又乘着“江西小炒”的东风传遍大江南北。（来源：中国食品报）

4. 广东清远连州现代食品产业园开工

日前，连州现代食品产业园（一期地块）项目在清远东陂镇东方红地块正式开工。据介绍，该项目计划投资3亿元，将打造一个集仓储、冷链、腊味加工、预制菜加工于一体的现代食品产业园，成为东陂腊味产业发展的示范点。后续还将大力引进龙头企业，完善产品研发，破解腊味受季节限制生产等问题。（来源：南方日报）

5. 海南成功试种火腿瓜

南海网消息，在海南省琼海市热带水果之窗基地，一种香气迷人，外形酷似超大号“火腿肠”的水果试种成功。火腿瓜，学名为Sicana odorifera，也被称为香茄瓜，是一种外形酷似超大号“火腿肠”的水果。它原产于南美洲热带地区，属于葫芦科属的藤本植物。

火腿瓜在热带至亚热带地区均可种植，适合在阳光充足、土质肥沃、排水良好的土壤中生长，果实产量高，皮厚耐储存运输，不占土地，屋顶、棚架等处均可栽培，一棵苗摘种，藤蔓往上爬，是果用、菜用、观赏用的不错品种。（来源：国际果蔬）

6. 前三季度云南咖啡出口同比增长371%

据昆明海关统计，前三季度，云南咖啡出口3万吨，同比增长371%，销往至全球40多个国家和地区。数据显示，前三季度，普洱市出口咖啡1.8万吨，同比增长360%，成为云南最大的咖啡出口产地。前三季度，昆明海关共为云南省出口咖啡企业签发原产地证书106份、货值7881万元，分别同比增长165%、167%，预计可享受进口国关税减让197万元。（来源：海关总署）

7. 好望水官宣上新两款望山楂系列新品

图片来源：好望水hope water官方微信公众号

近日，好望水官宣上新两款望山楂系列新品：减糖望山楂和大瓶无气望山楂。

据官方介绍，减糖望山楂在原版基础上减糖30%，增加至9种花果，新增广西桂林罗汉果。大瓶无气望山楂则为985g大瓶装，原料采用山东临朐大果山楂，并加入玫瑰茄（洛神花）和苹果浓缩汁等配料。在工艺上，该新品遵循手作传统慢熬煮步骤，官方称其风味与颜色100%来自花果，口味酸甜。（来源：好望水hope water官方微信公众号）

8. 京东七鲜与前置仓确定完成融合

日前，有接近京东的人士透露，京东七鲜超市已完成前置仓融合，线上订单的履约时效和服务体验将大幅提升。近日，有媒体尝试在京东App自营买菜入口购买了一些商品，送过来时包装及配送服务已是由京东七鲜提供，此前该自营买菜入口的服务，是由京东前置仓业务进行服务。（来源：36氪）