正文
> Fi ve婚礼蛋糕
一对新人，从相遇到相知到相恋再到步入婚姻的殿堂，这里面的细微末节想
必三天三夜也道不完，说不清。一场完美的婚礼，则是他们美好感情的表现。婚礼上需要布置的东西有很多，大多得提前好几个月开始着手准备，大到场地、婚纱礼服，小到餐桌上餐具的摆设、给客人的伴手礼等。当然，其中有一件必不可少的物品深受孩子和女性的喜欢——婚礼蛋糕。
> Karen & Kevin 's婚礼蛋糕
> Karen & Kevin 's婚礼蛋糕
在西方社会，婚礼蛋糕的起源有着和中国的早生贵子羹同样的含义，中世纪
的罗马，人们把麦麸面包在新娘头上掰断来祝愿新人多子多孙，宾客分享掰下来的碎面包以求好运，多年后，这种习俗传到了英国，变成宾客们各自带来的一片面包堆在一起，新郎新娘站在面包堆边接吻。慢慢地，有人想到了把面包整齐地堆放在一起，裱上奶油,逐步形成了今天的婚礼蛋糕。
由于婚礼蛋糕象征着新人婚后生活的甜甜蜜蜜，所以又被称作甜蛋糕，可以
选用可长久保存食料制作，其中每层蛋糕都有不同的意义，底层是供参加婚宴的远方亲友准备的，而顶端则将被新人精心保管，用来庆祝周年婚庆或是迎接爱情结晶的到来。
> Mandy & Dy lan's婚礼蛋糕
最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。被称作“婚礼蛋糕女王”、“蛋糕界的达芬奇”的西尔维亚·魏因斯托克（Sylvia Weinstock）现如今已86岁高龄。曾经连蛋糕都不会烤，身患乳腺癌的她，在因病退休后，才开始了自己的蛋糕生涯。开业之初，蛋糕店的生意并不理想，毫无名气，相貌平平的蛋糕并不能引起消费者的注意。于是，西尔维亚又开始了钻研。几经尝试后，她学会了用秘制的糖稀制作鲜花，当这样手工精制的花朵绽放在蛋糕之上时，所有人都被征服了。这一朵朵的浪漫，都是西尔维亚亲手制造，远观整体，花团锦簇、争奇斗艳；近看细节，无微不至，令人赞不绝口！她的蛋糕很快引起了人们的关注，并且开始迅速走红。明星大咖，政客大贾，纷纷来下订单：川普二婚，克林顿嫁女，奥斯卡影帝迈克尔·道格拉斯（Michael Douglas）与英国影后凯瑟琳·泽塔·琼斯（Catherine Zeta-Jones）大婚，好莱坞性感尤物索菲娅·维加拉（Sofía Vergara）的奢华婚礼，甚至令沙特皇室派专人专机前来选
定，这就是西尔维亚·魏因斯托克双手制作的婚礼蛋糕的魅力。
> Fi ve婚礼蛋糕
当然，除了西尔维亚制作的“神作”之外，还有许多年轻的糕点师们在一步
步努力为新人们创造幸福美味。伊丽莎白·索拉鲁（Elizabeth Solaru）是伊丽
莎白蛋糕商店（Elizabeth’s Cake Emporium）的创始人，这家蛋糕店也被公
认为英国最美味的蛋糕店之一。他们的蛋糕风格从梦幻花边到奢华的巴洛克，用糖霜制成的糖花、蕾丝、珍珠和宝石结合顾客的需求和自己的创意进行蛋糕设计。他们的创作也被展现在国际博客、杂志、电影中，如由茱莉亚·罗伯茨（Julia Roberts）主演的《我最好的朋友的婚礼》（My Best Friend’s
Wedding）。
> Susi e & Moss '苏格兰婚礼甜点
> 香格里拉婚礼甜点
说到梦幻，成立甜蜜花边（Sugar Ruf fles）工作室的英国蛋糕设计师夏洛特·泰森（Charlotte Tyson），在2014年至2015年连续两年名列英国50佳婚礼蛋糕设计师，并为《婚礼蛋糕和糖花》（Wedding Cakes & Sugar Flowers）以及《宴会蛋糕》（Party Cakes）等杂志提供蛋糕工艺指导。夏洛特擅长用塑形性极强的翻糖，做出细致精美的花朵，打造梦幻唯美的氛围。她的工作室还可以提供定制服务，把所有女孩的想象变成现实，或可爱，或热烈，或优雅，还能根据结婚的季节来设计，如：春天的鸟语花香、夏日的浆果盛宴、秋天的金黄落叶和冬季的雪花缤纷。如果你有一颗少女心，那当你看到甜蜜花边工作
室制作的蛋糕后会深陷迷恋，无法自拔。
> Dark Romantic婚礼蛋糕
梦幻、唯美自然是每个女人都想要的，如果再添加一点儿贵气那就再好不过了。奥斯汀（Austin）女士是一位古典芭蕾舞演员，在她完成法国糕点学院的课程后，于2010年推出玛姬·奥斯汀蛋糕（Maggie Austin Cake）。她将自己作为芭蕾舞演员的艺术气息带入到了烘焙中，从那时起，她就已经开始接触国际上的客户。从白宫圣诞庆祝活动到好莱坞派对到皇家婚礼，奥斯汀与世界各地的客户合作，制作出一个个极具艺术视觉的蛋糕。奥斯汀设计的蛋糕大多都是极简单色（多为纯白色）的蛋糕上用鲜花或者糖霜花饰装点蛋糕，打
造出芭蕾舞者优雅气质。
> Karen & Kevin 's婚礼甜点
“专业制造，用心制造”，这是一层又一层（Tier by Tier）的创作宗旨。糕点师
茱莉娅（Julia）从小就对烘焙有着极大的兴趣，当她第一次为家人做蛋糕时，
她便感受到自己的梦想就是成为一位优秀的糕点师，并且她也做到了。不管多
忙，她都秉承着三个原则：用心制作、总是能给客户想要的、用最好的食材。如她具有代表性的作品：双面超人蛋糕，这款蛋糕一面是纯白色糖花攀沿的极简蛋糕，反面白色“帷幕”拉开，露出超人的模样，极大反差的搭配，给客户宁静却又充满勇气的感觉。所以，茱莉娅做出来的蛋糕不仅仅是传统的分层蛋糕，而是能激发人们内心灵感与梦想的蛋糕！
> Outi & Masa’s Fin land
Archi pelago Boho婚礼甜点
在婚礼上除了婚礼蛋糕之外，还有一个极其重要的地方，那就是甜品台。甜品
台的设置主要用于迎宾和回礼，众多时尚又富有艺术感、独具匠心、制作精巧的各色甜品，组合在一起的甜品台，不仅是美味之旅、待客之礼，更是赏心悦目的视觉盛宴，也是提升婚礼品位的焦点之一。
甜品台赋予设计师们各种天马行空的创意巧思，如来自澳洲的甜点设计师卡洛琳·邱（Caroline Khoo）创立的甜点工作坊花蜜与石头（Nectar & Stone），其中最著称的就是他满溢浪漫氛围的调色能力，不同于一般对于甜点的多彩想像，卡洛琳制作出来的甜点，如画布晕染般地完美渐层。他善于使用花嘴，变化每朵鲜奶油花的形状，构成的内容非常简单，却仿佛一幅画，让整个甜品变得更加优雅、更富生命力。有别于其他甜点师的是卡洛琳的一件独特作品——冰棒。可爱又富有童趣的点心，搭配他杰出的色彩美感和花朵艺术，在
炎炎夏日中带给大家耳目一新的视觉飨宴。
> Catherin e & Robert's
婚礼蛋糕
优雅动人的蛋糕也好，可爱的甜品也罢，这些都只是婚礼中的一部分，但正是
这些充满艺术性的一部分一个个串联起来，才打造出令人温馨浪漫的婚礼。想必，这就是人们口中常说的：参加一场婚礼，犹如参观一场艺术展览；看一场婚礼，犹如看一部唯美的爱情电影。婚礼蛋糕，就像是一个施加在爱情飨宴中的一个甜蜜魔法，让伴侣间的人生宛如甘贻。
> Outi & Masa's Fin land
Archi pelago Boho婚礼蛋糕
