土豆换个吃法，配这春季野菜！杀菌、助眠，补血比菠菜强11倍！

养生厨房带来了养生家美食系列节目

今天推荐的野菜——榆钱里面富含烟酸

有分泌胃酸的作用，能促进消化增加食欲

大厨何亮用榆钱做出两道美味菜肴

一道是 酱烧蘑菇 ，另外一道是 大米发糕

具体如何制作？走进《养生厨房》了解一下

大厨煎锅 蒸锅

土豆 胡萝卜 榆钱 大米粉 里脊肉

土豆蒸熟，与淀粉1：1和成面团，揉成小球，瓶口摸油，轻轻一压做成蘑菇形状，上锅蒸10分钟。

锅中倒油，放入里脊肉煸香，下入海鲜酱、水、胡萝卜和蒸好的蘑菇，中火烧制3-4分钟。

放入青椒，翻炒均匀，榆钱放入盘底，出锅即可。

大米磨成浆，150大米粉配5克酵母，饧发10分钟。加入榆钱、胡萝卜碎，上锅大火蒸20分钟即可。

注意： 蒸制过程中千万不能开盖。

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