最近大海淀在吃货圈算是火了，
各种吃货朋友们都前来拔草~
好多老板都“抱怨”，他们要忙死了
然而我秉着看热闹不嫌事大的精神，
要强推下这家汉堡店，
要让大东边的小伙伴知道，
我们大西边也是有超好吃的汉堡的！！
相信每个人心中都有一个衡量汉堡的标准，
但我一直坚信一个非常有效的标准，
推荐给大家，可以试试哦——
在吃汉堡的过程中，
如果可以一口水都不喝，
或者很少喝水将一整个汉堡吃完，
那这就是好汉堡。
这家店的汉堡，
就让小编体会到什么叫
咬下去第一口的一瞬间
到在嘴里咀嚼的时候，
最后将食物咽下去的时候，
从未感觉到有任何干涩感！！！
Amazing~
真的是每咬一口都能
吃到面包，蔬菜，牛肉饼，
你可以享受到所有食物
融合在一起的那种感觉，
肉汁都要留出来啦！！
除了汉堡，他家的超级手枪腿也超级赞，
比脸都大！比街边上买的美式炸鸡要强一倍，
鸡腿整个特别入味，外皮香脆，
最关键里面的肉汁还很充足！
这家汉堡店就是High Burger！
high顾名思义是很高的汉堡，
但老板说了highburger的汉堡
并不是为了博人眼球盲目的追求大，追求高，
而是一定要让你每一口都有大大的满足感！
就连制作汉堡的配方都来自钓鱼台国宾馆，
上到肉饼的肥瘦比例，
下到配料的品牌及用量，
这里都和钓鱼台如出一辙。
①现点现做
店里所有汉堡都是真正的现点现做哦！
从不提前煎一块肉饼、烤一块面包，
只为把最好的食物最好的口味呈现给顾客。
②食材非常讲究
各种配料全部是国外进口货的，
最重要的牛肉饼是用的澳洲安格斯牛肉，
绞馅前去掉了筋膜，
澳洲的牛肉肉质非常嫩，一点都不柴哦！！
面包是从使馆区附近的烘焙房购买的，
尽管成本很高，但因顾客都是周围大使馆
所以能够保证品质跟口感。
蔬菜是老板在玉泉山脚下租的菜地自己种的，
因为紧邻中央首长的疗养处，
所以当地的水质和土质都非常好。
③制作过程讲究
因为对食材的自信，
所以老板一般都推荐吃七成熟的牛肉饼，
肉饼中间粉红色的，
切开之后可以看到很多汁水，口感非常嫩！！
（小编亲测5分熟的，肉更嫩！！）
肉饼是用铁板煎出来的，
虽然没有火烤的香，但要比火烤的健康很多。
面包从中间切开，然后抹上黄油进烤炉烤焦，
出锅的时候切面是金黄色的非常诱人，
并且切面口感非常脆，
咬上一口还有黄油的香味。
（肉不够吃可以加，想加几层加几层，这就是小编点的擎天柱！！）
老板的用心程度可见一斑啊！！
可以说店内汉堡的质量
不输给任何一家美式餐厅，
但价格却相对实惠的多哦！！
对比东边动辄100左右一个的汉堡，
这里40左右的价格真的只是快餐店的标准。
好了，废话不多说，
老规矩！所有汉堡都来一遍吧~
面包超级松软，里面的培根很香，
有点焦脆的感觉，肉饼虽然厚，
但是一点不会觉得干，反而是很嫩，
能感受到肉汁在口中流淌的感觉~
而且肉饼在制作的过程中也没有复杂的处理，
要的就是肉本身最自然的味道，非常纯正。
这个稍微有点重口味啊，胆小勿入，
那个蓝纹芝士，味道超级纯正，
当然，那个特殊的发酵味道闻起来确实很冲，
不过如果你要是芝士控，
真的不要错过，因为吃起来太爽了！
蓝纹芝士微微融化在牛肉饼上面，
肉鲜嫩多汁，肉汁甚至可以顺着手流下来，
配上浓郁的芝士味道，
肉原本的味道不但没有被盖住反而可以感觉肉更鲜美，整体口感非常饱满，一旦吃起来便很难放下。
这可是店内的招牌之作哦！
泰式风味，里面有一片进口菠萝，一点都不酸，再加上泰式甜辣酱和花生酱还有新鲜的罗勒叶。咬下一口满嘴全是汁水，热量也要比其他款低一些哦。
专为素食主义者打造，
同样是在京西难遇的一款汉堡。
整块豆腐秘制腌制过后，煎至金黄色，
秘制酱汁有一点酸，有一点辣，
还有一点甜，口感非常丰富，
再加上多种新鲜爽口的菜丝，
素食朋友或者正在减肥的朋友有口福了。
手枪腿是老板秘制腌制。
外皮香脆，里面肉质超嫩，
满满的小时候美式炸鸡的味道。
而且他家的真的特别X3 大~
香脆大鸡翅，选的是那种翅根，翅中，翅尖再加上一点肋骨连在一起的大鸡翅！
鸡肉特别鲜嫩，外皮炸得金黄，非常酥脆，
控油控得也恰到好处，不觉得腻不觉得干！
吃过这个之后，完完全全不想再去吃肯爷爷了!
店内另一大特色哦，虽然主料是细薯，
但唯有这细薯才有这么酥脆的口感。
薯条裹了一层面糊进油锅炸过之后，
撒了一种17味调料组成的复合香料。
吃了之后真是刷新了对薯条的认知，
原来薯条也不是越粗越好吃。
有爱的小贴士
店名：High Burger（食宝街店）
人均：43元
地址：中关村大街15号东方创业谷·食宝街
电话：18501359520
撰稿丨胡同串子
编辑丨北苑赵本山
. 摄影丨李为乐.. .
