专栏名称: 深圳吃货小分队
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“建议，全深圳普及甜甜的芋泥”

深圳吃货小分队  · 公众号  ·  · 2024-07-08 13:30

正文




🫓恬心芋泥-泉州芋泥饼
🍧阅莲轩-芝麻芋泥雪花冰
🥐Fascino-芋泥金沙可颂
🥣董记化州冰冻糖水-芋头糖水
🫓怡乐饼店-芋头炸面包
🥣黄记潮汕甜汤-招牌甜芋
🍠普宁陈记食店-反沙芋头
🍧阿内哥古早味-古早芋泥麻薯冰









第1家  / 🍠

 泉州芋泥饼 

「恬心芋泥」

老板一次机缘巧合和朋友去泉州玩，吃到当地的芋泥饼感觉非常美味，于是就决定自己研发配方和工艺，开了一家手作芋泥饼小店。芋泥搓成球，夹在两片饼干之间，再蘸上面糊下锅炸制5分钟左右，出过滤油便可以开吃了，芋泥饼最好趁热吃，才能尝到芋头独特的清香。













「恬心芋泥」

⚪ 店铺地址：
○ 南山区关口路29-6
⚪ 交通方式：
○ 地铁1号线大新站A口步行1200m
⚪ 营业时间：
○ 12:00-21:00














第2家  / 🍠

 芝麻芋泥雪花冰 

「阅莲轩」

深圳只有他们家在卖的“芝麻芋泥雪花冰”，听老板说，芝麻是惠来老家手艺师傅亲手炒的，比一般芝麻香气更足。绵密冰沙上，铺满芋泥和芝麻，加以黑芝麻小汤圆点缀，再淋上一勺炼奶，一口吃下，多重口感在嘴里融合。












「阅莲轩」

⚪ 店铺地址：
○ 福田区八卦一路鹏盛村6栋A13号
⚪ 交通方式：
○ 地铁9号线 园岭站A口
⚪ 营业时间：
○ 11:00-23:00














第3家  / 🍠

 芋泥金沙可颂 

「Fascino」

上海开来的Fascino，也是很多面包星人日常囤包店，这次的芋泥新品不是招牌的贝果系列，而是这款「芋泥金莎可颂」，酥到掉渣的可颂外皮，蜂窝状的气孔组织，整整一块芋泥+咸蛋黄叠加的内馅，满满的黄油香气包裹着芋泥的清香和咸蛋黄的咸糯。












「Fascino」

⚪ 店铺地址：
○ 福田区福华三路268号COCOPark一楼
⚪ 交通方式：
○ 地铁1号线 购物公园站
⚪ 营业时间：
○ 7:30-22:30














第4家  / 🍠

 董记化州冰冻糖水 

「芋头糖水」

这间老字号糖水在这少说十几年，一对夫妻开店，卖的是一个便靓正。早年只有小小一间，做大后把隔壁也盘了下来，也算是深圳最早一批火起来的糖水店。招牌的香芋露，用的是广西特产荔浦芋头，每早都要炖煮上一大锅，入嘴的那口糯，也让它一直火到现在。













「董记化州冰冻糖水」

⚪ 店铺地址：
○ 福田区东园路滨江新村31栋1层13号
⚪ 交通方式：
○ 地铁12号线 新安公园站C1口
⚪ 营业时间：
○ 12:00-次日02:00














第5家  / 🍠

 芋头炸面包 

「怡乐饼店」

说到深圳小孩的童年面包店，就不得不提怡乐饼店，人手一个芋泥炸面包，是小学时代的标配。父母总是说热气上火不敢买，只能放学偷偷自己用零花买一个，熬芋泥裹上面包糠油炸，出炉虽烫手，还是三口当两口吃完回家。现在有时路过，还是忍不住想要买一个过过嘴瘾。













「怡乐饼店」

⚪ 店铺地址：
○ 罗湖区东乐路66号布心小学附近
⚪ 交通方式：
○ 5/7号线 太安站 E出口
⚪ 营业时间：
○ 7:00-11:00 16:00-19:00














第6家  / 🍠

 “招牌甜芋，加块五花肉” 

「黄记潮汕甜汤」

甜芋每天都是新鲜熬煮，糖水包裹下的芋头和番薯，内芯软糯可口，香气十足。可以选择只要芋头或番薯，也可以两种双拼，懂吃的潮汕人还会加一块甜肉，焦脆有弹性。













「黄记潮汕甜汤」

⚪ 店铺地址：
○ 福田区福庆街35号贝底田坊87栋-3
⚪ 交通方式：
○ 地铁7号线 赤尾站D口
⚪ 营业时间：
○ 14:00-次日02:00














第7家  / 🍠

 反沙芋头 

「普宁陈记食店」

在潮汕菜宴席中，芋泥通常会作为压轴甜品出场，泥糊状的芋泥除了能嚼到芋头颗粒，还有浓浓芋香，对于部分人群来说它可能会偏甜。炸好的芋头丢入糖油中，关了火不断翻炒，就能看到糖油慢慢变成白色糖霜，裹在芋头上。吃起来外脆但内芯软糯，混着糖霜甜甜的。













「普宁陈记食店」

⚪ 店铺地址：
○ 福田区皇岗路福田村福新坊7栋一楼
⚪ 交通方式：
○ 地铁1/10号线 岗厦站G口
⚪ 营业时间：
○ 11:00-次日03:00














第8家  / 🍠

 古早芋泥麻薯冰 

「阿内哥古早味」

温馨可爱的台湾小店，老板阿内哥来自台湾，做的是儿时的古早味，菜品种类以小吃、甜品为主。方正的芋头和芋圆镶嵌在纯牛乳绵绵冰上。一整块拉丝手作麻薯和芋泥盖在上头，看着就降温。奶香重，但是不会太甜。













「阿内哥·古早味」

⚪ 店铺地址：
○ 南山区文心一路51-2号
⚪ 交通方式：
○ 地铁9号线 南山书城站H口
⚪ 营业时间：
○ 14:30-22:30












😋😋😋


“芋头脑袋来噜”



「芋头甜品地图」

 1   以上排序不代表排名
 2   店家信息来自点评网，如有不准确，欢迎评论区指正
 3   部分小店环境朴实，如介意不必专程前往


摄影 | 深圳吃货小分队

设计 | 披披



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